igunalのデザート担当をさせていただいておりまして、最近メニューの試作考案中です（＾＾）♪
日に日に寒くなってきていますが、この時期は体調を崩しやすいので気をつけていきたいものですね♪♪
さて、最近、野菜を使った旬のデザートや、キッシュを考案中ですが、今日は先日仕込みをしました
キッシュについてご紹介させて頂きたいと思います。
「じゃがいもと玉ねぎとブロッコリーのキッシュ」です♪
キッシュの生地は、バター、小麦粉を混ぜ、一晩ねかせて焼いたものです。
中身は、じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリーをフライパンでさっと炒め、塩こしょうで薄く味をつけまし
た。
アパレイユは生クリームと牛乳、卵をまぜ生地に流し込み、200度のオーブンで焼き上げました。
表面はさくさくっ！中はしっとり。
サラダと一緒に召し上がって頂くと、よりヘルシーな味になります♪
ワンプレートで、キッシュにサラダ付きで￥550です。
カフェタイムの時間、ぜひお待ちしています（＾＾）/
※カフェタイム・・・15：00～17：00
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