2012年12月31日月曜日

今年最後のブログ

皆様こんばんは、
自称ブログ長ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

今日で今年も最後と言うことで、
僕が最後のブログを書かねば、いや、是非とも書かせていただきたい!

ということで、またしても得意の連続アップをさせていただいております^^

今年最後と言うことで長くなるのですが、そこは大晦日と言うことで
水に流して下さいww

まず、1月の営業時間のお知らせです。
1日 お休みさせていただきます
2日 11時オープン・19時閉店  
(ラストオーダー・18時)
3日~通常営業

と、このようになっております。
早速おせち飽きた!とか、初売りで動き回ってお腹が空いたと言う方は
是非とも初外食はigunalで!

そして2つ目!

来月新メニューのランチを開始いたします!
なにやら、キーワードは体質改善、健康とのことですよ☆

まだ、そのベールは脱ぎません!というか脱がせませんww

是非皆様の目と舌でお確かめ下さいませ!


最後に少しばかり真面目な文章を・・・

今年の2月14日にオープンしてから今まで、本当にたくさんの方に
ご来店していただきまして誠にありがとうございました。

来年も皆様に美味しい料理、デザート、ドリンク、そして愉しい時間を
提供できるようスタッフ一同努めさせていただきたいと思います。

来年もigunalをよろしくお願いいたします。

と、ここで終わろうかと思ったのですが、僕思いついてしまいました!


ホントの最後に僕以外のスタッフから皆様に一言いただきたいと思います^^

では、どうぞ!


こんにちは♪Harunaです(^^)

今年最後のコメントさせて頂きます♪

お店がオープンして本当にあっというまでしたね~(^^)/

ここまで長かったような短かったような、、、。

いろいろありましたね(^^;)

来年もお客様が喜ぶ料理やサービス、お届けしたいと思います♪

ここで、、今年最後のスイーツ情報♪

1月2日~igunal特製デザート販売を企画しております(^^)/~


中身は来てからのお楽しみ♪


では今年もよいお年を。

















1年ってあっという間だけど、毎年たくさんの笑顔と思い出にお腹いっぱいになりますね☆


今年ももうお腹いっぱいです☆来年はどんな楽しい事が待っているか楽しみです☆


今年はみなさんありがとうございました☆


                                     林檎







今年最後のブログですね。

オープンしてから本日、大晦日までたくさんのお客様に支えられながら何とか無事に今日を迎えることができました。本当にありがとうございました。

来年も常に新しい物を求め、新しい料理を作り、皆様の愉しい時間のお手伝いをできればと思っているしだいでございます。

皆様にとって素敵な大晦日、そしてお正月となりますように・・・。
                                                                       木村




ゆきえです。
みなさまと共に楽しく過ごさせていただいた2012年でした♪
本当にありがとうございました。
年明けは1月2日からオープンいたしますので、
みなさまとお会いできるのを楽しみにしています。

それでは、よいお年を。






2012年12月30日日曜日

懐かしのお味をどうぞ

皆様今晩は、
最近moniterの渡辺氏に密かに対抗心の男
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

本日もたくさんのご来店誠にありがとうございます。

本日はこのメニューが人気でしたねー

誰でも一度は食べたことがあるであろうメニュー「ナポリタン」です!

突然ですが、何かナポリタンって不思議じゃないですか?

それぞれ作る人によって味が変わってくるんですが
どこか懐かしい感じがして。

そしてとにかく旨い!

当店の「牛蒡のクリームパスタ」に負けず劣らずの人気メニューです^^

皆様も是非当店のナポリタンで懐かしい気持ちになって下さい!

あと、個人的な事なのですが・・・



クリスマスプレゼントと言うことで会社から頂いてしまいました!
写り悪くてすいません。

オシャレなリングですよねー!

実は3days GRUNGEと言う本町にあるお店に置いてあるんですよww

もちろんその他のお店にもたくさんかっこいい物、可愛い物がございます!

是非年末に自分や大切な方へのご褒美としてCOLORSの店舗巡りをして、
プレゼントと言うのもいいですね!

是非その帰りにはigunalへ!

では、本日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m


2012年12月28日金曜日

ローストビーフ!

寒い!

雪のちらつく中今から帰ろうと思っている私のigunal裏情報♪



ローストビーフを作りました!









メニューのちょっとした所に顔を出しております。

単品で食べたいという方は是非お声掛け下さいませ!

木村のお伝えするigunal裏情報でございました。








2012年12月27日木曜日

年末にこの一品

皆様こんばんは、
クリスマスが終わったと思いきや、
もういくつ寝るとお正月♪な今日この頃いかがお過ごしですか?

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

本日は夜のメニューのご紹介でございます。


自家製の塩辛を使用したぺペロンチーノです^^

実はパスタの本場イタリアではシンプル故に飲食店ではあまり置いていることが
多くないメニューなんだそうです
そして、ぺペロンチーノとは唐辛子を意味するそうです。


こちらはそんな有名なぺペロンチーノに自家製の塩辛を加え、
更に旨みをプラスした一品です!


最近一気に寒くなってまいりました。

寒さ対策にigunalで辛い料理はいかがでしょうか?

では、本日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m


2012年12月26日水曜日

2013!kuraxの初売り&SALEのお知らせ。

。。。さむい

。。。顔がいたい

。。。飛ばされる

今日はそんな一日でしたね。

わたしの実家岩手ではものすっごい雪が積もったようです☆
ゆきえです。


そんな今日。
kuraxビル内では、ポスターの張り替えが行われていました。
来月は『初売り&SALE』です!


igunalでは、『大正モダン感じるハイカラ新年会』と名づけた、
イグナルならでは!!の新年会プランのご紹介をさせていただいております。
2名様からOK!40名様の貸切新年会もできます!
さまざまなご要望にお応えさせていただきますので、お気軽にお問い合わせ下さい。



【年末年始の営業時間のお知らせ】
平成24年12月30日(日)…通常営業
             12月31日(月)…11:00~18:00(ラストオーダー17:00)

平成25年1月1日(火)…全館休館
             1月2日(水)…11:00~19:00(ラストオーダー18:00)







2012年12月25日火曜日

自家製パンのハニートースト♪

みなさん、こんばんは♪Harunaです(^^)


寒いさむーい毎日が続いていますが、みなさん体調など崩されている方いらっしゃいませんか?

この時期、一番崩しやすい(^^;)そんな時はあったかいジンジャーティーを飲むと

ホッとするんですよね(^^)体もぽかぽか♪


さてさて、今日はクリスマス(^^)/~


みなさん、今年のクリスマスはいかがでしたか?

igunalクリスマスプランも本日をもって終了致しました(‘‘)/♪

カリッカリに外面を焼き、中はジューシー♪鶏肉のコンフィー。

イエロームーンや高貴紫、シャドークイーンなど蔵王高原野菜を使った和風ポトフ♪などなど。


そして食後のイベント、「igunalハニートースト」!!






本日、お客様にお出しさせて頂いたハニートースト♪

ほんのり赤いのは、、、パプリカです(^^)

ちょっと溶けかかったバニラアイスと一緒に分けて召し上がって頂きました(^^)

上にかかった粉糖が粉雪のようですね~^^


igunalでは、ディナーでも自家製のパンを出させて頂いております。

日替わりで野菜のパンが変わるので、、パン好きな方はぜひ数種類のパンをお楽しみ下さい♪


最後に、今日が最高のクリスマスになりますように(^^)


igunalスイーツ情報でした。



2012年12月24日月曜日

Merry Christmas・・・イブ

皆様こんばんは。
黒ヒゲサンタの早坂ですm(__ __)m

とうとうイブですね^^

クリスマスコースもご好評頂いております。

なにやらヒゲ男が開発したコンフィーなるものが美味しいとのお言葉を

いただきまして、とても嬉しい限りです!


これからも洋食をやってきた者として
あまり皆様がご存知ないような美味しい料理を提供していきたいと思います。

さて、世の中クリスマスムード一色ですが、

現在1月の新メニューについて考案中、でございます。

もしかしたら本日美味しいと言って頂いた物が
メニューになったり、今までに無いものが出てくるかもしれません。

具体的なことは随時ブログで更新していきたいと思います。


そして、何時ぞやのブログでブリの美味しい食べ方をご紹介させて頂きます。

と豪語したのですが、すいませんまだ発表までには至っておりません (T T)

しかし、必ず紹介させて頂きますのでそれまで広い御心と
長い目で待っていてくだされば嬉しいです。

では、本日はこの辺で失礼致します。

少し早いですが、あけましておめでとう・・・

Merry Christmas!

2012年12月23日日曜日

仙コン in igunal♪

みなさん、こんばんは♪HARUNAです。

久しぶりに更新させて頂きます!


今日はなんだか、1日があっという間でした~(^^)バタバタと始まりバタバタと終わりました、

ほっと一息しています(^^;)

さてさて♪本日はigunalでビックイベントがありました♪

仙台の複数の飲食店を会場に街規模で行う街コン,「仙コン」が当店igunalで開催されました♪




料理、ドリンクのオーダーラッシュ。

igunalには170人のお客様が集まりました♪

当店igunalでは結婚式の二次会や、イベント事の歓送迎会などのパーティも承っていますので、

まだ会場が決まっていない方はぜひぜひお待ちしています(^^)






あとわずか・・・

ブログをご覧のみなさまこんばんは、
連続で更新してたと思ったら、久しぶりの更新になってしまいました。

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

皆様!
あとわずかですよ!

そう、僕には全くの縁がない一年に一回の大イベント
Xmas

まぁ、僕は毎年Xmasと言うより、苦しみます・・・


こんなしょうもないことばっか言ってるから縁がないんでしょうねww


昨日のブログではスペアリブが紹介されていましたが、

僕としてはXmasと言ったらやはり鶏肉と連想してしまいます。

なので、Xmasコースにあるこちらの料理をご紹介致します!


鶏もも肉のコンフィーです★

こちらはフランス料理では定番の調理法「コンフィー」

油を使い、低温で長時間火を通すという調理法です!

元々は保存を目的として作られた料理なのですが、

皮はパリっと、肉は柔らかく仕上がることから、
現在では贅沢な料理としても捉えられているようです。

ということでXmasコースをご予約された皆様も、
このブログを見て予約しようと思って下さった方も
一度ご賞味下さいませ。


そして、最後に明日の営業時間についてのお知らせでございます。

明日は貸切のためランチのみの営業となり、
13時閉店とさせて頂きます。

誠に勝手ではございますが皆様のご理解とご了承よろしくお願いいたします。


2012年12月21日金曜日

スペアリブ!!!igunalオリジナル♪



寒い!
街中はクリスマスムード一色でございますが、毎朝寒風に負けじと颯爽と自転車に乗って通勤している木村でございます。



さてさて、クリスマス=スペアリブ・ローストビーフと安易な考えを持っているわたくしですが、作っちゃいました♪








igunal裏メニュー追加です!

気になった方は是非お声掛け下さい。


本日もたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。
明日もスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。



木村のお伝えするigunal裏メニュー情報でございました。




2012年12月20日木曜日

大正時代のおじい様が西洋の文化を取り入れたら・・・

そんなコンセプトなイグナル!!


こんばんは!


りんごだよ♪


さて、今日のブログは私が担当ということで


もちろん飲み物のお話です☆


大正時代・・・・


大正時代


と考えていたら


ありましたありました^^


明治時代のお酒ですが


大正時代にフィーバーしたお酒


『電気ブラン』





これがまたおいしいです!


ブランですが白ワインのブランなのか


ブランデーなのか


一応ブランデーからとっているようですが


中身は白ワインやブランデー、ハーブなどが入っているそうです。


中身は当時から秘密になっています@@


飲み方は個人的にはオンザロックがおすすめです☆


ソーダ割りや水割りもできます。


先日お客様でお湯割りで飲まれる方もいたのでおためしあれ☆


当店では電気ブランを使ってのカクテルもやってます☆


味ではそんなにアルコール度数は感じませんが


単体では40度と高めのお酒となっております。


ピリリと感じるところから電気


また、当時ハイカラ・新しい物にエレキや電気とつける傾向があったそうで


電気ブランと名づけられたらしいです。


大正時代のオシャレなおじい様も飲んでいたのでしょうか


おもしろいですね☆


そもそも


カクテルも大正時代にはやり始めたと言われています。


BARも大正時代に急増し、様々なお酒が愉しまれたようです。


イグナルでいつも飲まないお酒を愉しんでみてはいかがでしょうか☆


りんごでした^^

2012年12月19日水曜日

igunalのpartyのカルパッチョ♪


カルパッチョ。

イグナルのパーティーのカルパッチョ♪

先日、パーティーのご予約のお客様に
お出しした当店自慢の魚介を盛り込んだサラダです。


このようにメニューにないものでも、
お客様のご要望にお応えしたものを作らせて頂きますので、
さまざまなご要望どしどしお申し付けくださいませ(・∀・)


★クリスマスディナー★忘新年会★のご予約、
まだまだ受付中です。

みなさまのご来店お待ちしてまーす(・∀・)




2012年12月18日火曜日

お酒のご紹介☆

こんばんは!!


りんごです☆


木枯らしピープーというかビュービューですね☆


いきなりですが、サングリアのオーダーたくさんありがとうございます!!


実際製作スピード追いつけてなくてすみません!!


しかし、こんなに飲んでいただけると作りがいがあるってものです☆


いっぱい作っちゃいます☆


今日は当店オリジナルカクテルのHAPPINESSのご紹介です☆


自家製サングリアをベースに作ったカクテル。


しっかりと果物を漬け込んだサングリアだからこそ


フルーティー且つ深みのあるカクテルができました☆


ブルーベリーとラズベリーの実が入ったPOPなカクテルに仕上がっています。


甘いカクテルがお好みの方にはお勧めです☆



おいしいよ♪







日本酒の紹介です。


『特別純米酒 橘屋の雄町』


橘屋は全国新酒鑑評会 金賞を受賞している 川敬商店さんのお酒です☆


のど越しがあるのですが、雄町独特の風味とコクを感じるお酒だとおもいます☆


当店のメニュー的には天麩羅やトマトコロッケ、意外とカレーに合うと思います^^


是非お試しあれ!!


りんごでした☆






2012年12月17日月曜日

igunalの名物パフェ♪と忘新年会のお知らせ

みなさん、こんばんは♪HARUNAです(^^)

今日も寒い寒い1日でしたね~(^^;)

そんな日は大好きなホットココアを飲むのが日課になっています♪


さて、今日はigunalカフェタイムで人気な、あのデザート紹介したいと思います!!


こちら♪




「紅茶のパフェ」です(^^)/~

紅茶のゼリー、スポンジ、ババロア♪紅茶のアイスです(^^)

手作りで作らせて頂いております♪



紅茶のパフェとおすすめな北欧紅茶を飲んでほっと一息しませんか?

お得なセットで¥100引きです♪


お待ちしております♪

        

*igunal忘新年会お知らせ*

120分飲み放題。
お一人様¥4000のコースメニューとなっております。


当店では、2名様からご予約を承っております。

日程によりましては、40名様までのご予約も可能です!
※貸切のご予約をいただいている日程もございますので、
詳しくは、お問い合わせください。

忘新年会の場所が決まっていない幹事さま!まだ間に合います!

気になった方はigunalまでお気軽にお問い合わせくださいませ。


℡:022-398-9686(イグナル)





2012年12月16日日曜日

魚界の出世頭!

皆様こんばんは、

COLORSの出世頭・・・
ではまだない男ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

本日もたくさんのご来店誠にありがとうございます。

本日はのランチでは根強い人気の「農家さんプレート」!
ディナーはパリパリの生地のマルゲリータやハーブのピザ!
こちらのご注文をされるお客様が多かったですねー!

本日は冬の魚をご紹介致します。

出世魚でお馴染みのブリです!

本日の焼き魚で使用させて頂いたのですが、ブリといえばあの脂ですよねー。

実はブリの名前の由来はこの脂が多く乗っているところから、
脂のあを取ってブリと呼ばれるようになったそうです。

ブリは焼いてもよし、煮てもよし、生でもよしと
万能選手です!

今年の冬も皆様のご家庭に出ているのではないでしょうか?

そこで、次回のブログでは
ブリの美味しい食べ方をご紹介させていただきたいと思います。

それまで調べておきますのでお楽しみに!

では、本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m

2012年12月15日土曜日

まかないレシピご紹介!

ブログをご覧の皆様今晩は。

昨日当店でブログを書いていた渡辺氏をいじくった男
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

渡辺氏のブログを書いているところを見ていてつくずく思いました。

「性格ってこういうところにも出るのかな?」と

渡辺氏のいいところ?が出ているブログなので是非皆様もご覧ください!


さて、本日はいつぞや僕のブログで告知させていただいた
まかないレシピをご紹介させていただこうと思います☆

その名も「鶏のチャーシュー」

チャーシューって煮込む時間が長そうと思っていませんか?

このレシピはなんと!
一時間でチャーシューが出来てしまいまうんです!

それでは早速レシピです。

鶏もも肉 一枚
   醤油 大さじ3
 酒 大さじ1
      砂糖 大さじ1と1/2
    生姜汁 小さじ1

作り方は・・・調味料を全て合わせ、それに鶏肉を30分漬けます。

    30分後鶏肉を取り出し、身から強火で焼きます。
 
焼き色が付いたら漬け汁を加え煮絡めます。

水1/2カップを加え弱めの中火で10分煮て完成です!


ご家庭によってはこの作り方で上手くいかない場合があるかと思います。

その時は最後に加える水の量を調節したり、焼き加減を調節してみてください!

チャーシュー丼はもちろんお弁当のおかずになんかもいいと思いますよ^^

もし、ご質問がある方はコメント下さい、感想もお待ちいたしております!

さて、明日は何を作りましょうかね。

本日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m

あいつのご親戚?

皆様今晩は。
早くも今年の最終月の半分が過ぎ去ろうとしておりますが、
いかがお過ごしでしょうか?

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

昨日久しぶりにドラマ「ハングリー」を見たのですが、

どれも美味しそうな料理ばかりでしたねー!

それを食べている人もとても幸せそうで・・・

僕もそんな料理人になれるよう、精進していきます!


さて、本日はとある野菜に良く似た物が入ったのでこちらをご紹介します☆
クリックすると新しいウィンドウで開きます


こちら、紫キャベツに似ていますよねー

しかし、こちらはトレビスというイタリア生まれのお野菜です!

最近スーパーでも売られるようになったと言うこの野菜

食べると独特の苦味があり、サラダに良く使用されます。

ご家庭のサラダにもう1つアクセントを付けたいという時などに
ご使用してみてはいかがでしょうか?

本日はお野菜の紹介でした!

では、この辺で失礼いたしますm(__ __)m

2012年12月14日金曜日

ふわふわっ♪ムースとお知らせ

みなさん、こんばんは!HARUNAです(^^)

最近寒さますます厳しくなっていますが、この季節バイク通勤にとってはかな~り

厳しいものとなってきています(^^;)

バイクは特に追い風が辛い、、、顔がしもやけになってしまいます(^^;)


さてさて、イグナルデザート♪


今回はいつも大好評なオレンジムース♪




二層のムースゼリー♪

下がふわふわのヨーグルトムース、上がさっぱりオレンジゼリーになっています(^^)/

¥380です(^^)/~

お待ちしています♪




<お知らせ>

明日12月14日のディナータイムは、ご予約で満席頂いた為、
通常営業時間が、アイドリング・ラストオーダー16時、17時までの営業とさせて頂きます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。







2012年12月12日水曜日

メニューに載っていないこいつは一体?

ブログをご覧の皆様今晩は。
最近のマイブームは帰宅の途中で吉野家の牛丼

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

いやー、我ながら変なマイブームですね^^

しかし、牛丼をかき込みつつ豚汁を・・・

書いているうちに行きたくなったので今日も行きます!

さて、本日はこちらの一品をご紹介!


さて、こちらは何でしょう?


こちらは「秋刀魚のアヒージョ」というスペインのお料理です^^

とうとう、igunalスペイン料理にまで進出しました!

そもそもアヒージョとはスペイン料理のタパス(小皿料理)
として出されている一品です。

味はオイルサーディンとはまた一味も二味も違う
お酒のあてにも良し、僕的にはご飯の友としてもありだと思います。
是非一度気になった方はこの味を体験してみてください♪

ご注文をご希望の際はお気軽にスタッフまで!

では、本日はこの辺で吉野家に・・・

ではなく、失礼いたしますm(__ __)m

2012年12月11日火曜日

幹事さま!忘年会!まだ間に合います!!


こんばんは。
igunalの忘年会、新年会のご案内です。

以前、忘年会のブログをアップさせていただいておりましたが、今回は詳細をお伝えいたします。

一年の締めくくりの忘年会に、igunalでは盛りだくさんな料理をご用意させていただきました!
こちらです!!

お店が決まっていなかった方、必見です!
12月から1月31日(木)まで、忘年会、新年会のプランをご用意しております。



igunalでは盛りだくさんな料理をご用意させていただきました!
こちらです!!

 ☆大正モダン感じる、ハイカラ忘新年会☆ 
  120分飲み放題 お一人様 4,000円
 【料理】
  ・アミューズ3点盛り
  ・ハイカラ唐揚げ フルーツソース添え
  ・A5ランク仙台牛の炙り寿司
  ・ミモザ風ポテトサラダ
  ・タンシチュー
  ・大正ロマンのナポリタン
  ・大正時代のハイカラ和洋菓子 
   ~シベリアケーキ&アイスクリン~

まだまだご予約受付中です。
詳しくは、店頭またはお電話にてお問い合せ下さいませ。

★igunal(イグナル)★
〒980-0811
仙台市青葉区一番町3-3-1 kuraxビル5階
TEL:022-398-9686





2012年12月10日月曜日

夜になると・・・

ブログをご覧の皆様今晩は。

最近の口癖は「寒い!」
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

たまに家に帰ってからドラマを見るのですが、
最終回を迎えるドラマが出てきて、「今年も終わるのか」
と感じております。

さて、本日はこちらのお料理のご紹介です!


夜のメニューの「旬魚のソテー」です。

こちらの料理には主にフレンチで使われるブールブランソース

を使用しております!

洒落てますねー^^

こちらはディナーのみの料理となりますので、気になった方は
是非ご注文してみてください!


そろそろ、良い子にして短冊に欲しい物を書いて枕元に置いておかなくては!
分かりにくいボケですいません。

では、本日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m

2012年12月9日日曜日

心も体も温まる一品

昨日の雪・・・。

すごかったですね!そして寒すぎですね!!!



そんな時はigunalに来てこれを食べちゃって下さい♪








ポトフです。

味付けは一番だしと塩のみ!

野菜の旨みを引き出す事だけを考えて作らせていただきました。
優しい野菜の甘味が出汁とベストマッチ。

皆様もポトフを食べて優しい気持ちをになってみてはいかがですか?

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日も、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

木村のお伝えするigunalメニュー情報でした。







2012年12月8日土曜日

裏メニュー(ドリンク)

こんばんは^^


冬になりますます元気なりんごです☆


昨日の地震は驚きましたね、お怪我などなかったでしょうか。


防災意識が高まりますね。


気をつけていきましょうね!


さて、先日高畠ワインのハーフボトルを紹介しましたが


お酒好きのりんごはまだ飽き足らず、高畠ワインのスパークリングの


ハーフボトルをこっそり入れました☆


メニューにないので完全に裏メニューですが、


言っていただければ提供いたします☆


今回は高畠スパークリングオレンジマスカット





フルボトルが多くて飲みきれないお客様や


小さなお祝いにどうぞ^^


もちろん


ロゼやシャルドネもフルボトルでご用意しているので


ご注文ください☆






また、すず音も裏メニューでございますので


こちらもご賞味ください☆








ここでおしらせ☆


日本酒ですが、墨廼江と栗駒山ございます☆


こちらもメニューにはありませんが


お出しできます☆





お食事にあわせてお酒を替えてみてはいかがでしょうか^^








あ、そうそう、メニュー替えに伴い


日本酒が一合じゃ多い


また、味比べをしたいなどのご要望のお客様も多々おられたため


ワイングラスで提供させていただいております。


よくばりなりんごの様にいろいろ飲んでみてはいかがですか?ww


ドリンク担当りんごでした☆

2012年12月7日金曜日

タルトタタン♪

みなさま。こんばんは♪Harunaです。

いつもブログを楽しみにして見ていただき、ありがとうございます♪


igunalでは、クリスマスに向けて着々と準備させていただいております♪

美味しいお料理やデザートなど、今年のクリスマスはぜひigunalへ(^^)

クリスマスプランは引き続き、ご予約承っております。




さてさて♪

今日は、本日のタルト情報でございます!

本日朝焼き上げました「タルトタタン」です♪

タルトタタン。

タルトタタン、タルトタタン、、、。

面白いネーミング♪



今だけアイスを添えて¥580(^^)/

甘酸っぱいタルトとアイスを一緒に食べると、もう口の中とろけてしまいますね♪


カフェタイムぜひお待ちしております~^^


写真がなくてすみません。。。








2012年12月6日木曜日

12月23日の営業時間について

メニュー替えが好評をいただいてホッと胸をなでおろしてはいるものの、息つく暇も無く次のランチメニュー等々の構想をねっている今日この頃でございます。

そんなわたくし木村より、12月23日igunalの営業時間について皆様にお知らせでございます。



12月23日は15:00~closeまで貸切のご予約を頂いておりまして誠に勝手ではございますが、ランチタイムが11:00~14:00までの営業、13:00ラストオーダーとさせて頂きます。



翌24日からは今のところ通常営業の予定でございます。
今後も貸切等のご予約を頂いた際には営業時間の変更があるかと思いますので、随時ブログなどでお知らせしたいと思います。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

2012年12月5日水曜日

 新食感のスイーツ♪

みなさん、こんばんは♪HARUNAです。久しぶりにブログ更新させて頂きます♪

最近、igunalのスイーツ情報を更新していませんでした、、、。

すみません(^^;)

今日は、面白い由来のケーキをご紹介させて頂きたいと思います。







こちら♪

「シベリアケーキ」です。

このケーキ、由来を聞けば、誰もがへ~っと思うはず♪


ようかんをカステラではさんだ、和と洋を融合した新食感のスイーツです。


このシベリアケーキ、、、

実は、大正から昭和にかけて流通されたといわれているそうで

当時子供たちが食べたかった№1のケーキだそうです♪


まだ、あんこしか流通されなかった日本に生クリームなどの

乳製品が入ってきたのもこの時代だといわれています。



カステラ生地の中に挟んであるあんこは、葛粉が入っていますので、

もちもちっとした食感になっています。




和と洋の新食感をお楽しみ下さい(^^)/


igunalスイーツ情報でした~^^




2012年12月4日火曜日

NEW SHOP CARD 

こんばんは!!


やっと雪も降って気分もノッている


イグナルの印刷系担当のりんごです☆


さて、やっとこさ出来ました☆


メニュー替えもおかげさまでさせていただき


新しいショップカード作成にいたらせていただいた次第ですが、


今回は地図も作りましたのでどうぞ見にきてくださいね☆


気合を入れて両面印刷しました^^


これです↓





表紙になります☆


人気メニューの天ぷらやA5ランクの仙台牛


自家製のデザートなど載せてみました!よだれがでそうですww


もらいに来て下さいね☆






りんごでした^^







と言いたいところですが


販売担当のりんごからのおしらせです☆


こちらも好評の食器販売はじまりました☆


今年最後になりますが、今回は砥部焼や波佐見焼、小鹿田焼になります☆


平皿やどんぶり、ピッチャーなど素敵な器が盛りだくさん!!


見てるだけでも楽しいです☆


個人的には重要文化財の小鹿田焼の器が欲しいですww


クリスマスも近いので和食器のプレゼントも面白いのではww


ラッピングも致しますのでお気軽にお声掛け願います☆


ギュウギュウ詰め込みましたw





小鹿田焼は一子相伝に受け継がれ、今や重要文化財となった大分県の陶器です☆


300年の歴史もあり「飛びかんな」という柄が有名です☆


ファンの多い焼き物ですね☆




波佐見焼は長崎県の磁器になります☆手に取り軽く器をデコピンすると


キーンという高い音がします、まぁ磁器なので当たり前ですがw


長崎県と言えば有田焼が有名ですが、有田焼とは地方の違いだけで同じ柄もあるほど


こちらも有名な焼き物ですね☆



最後に砥部焼ですが、こちらは愛媛県の陶器です★


唐草模様、青色が有名な焼き物ですが、


当店で取り扱っている物は梅山釜の作品です☆


釜によってデザインが違うのが特徴で、個人的には厚みのある力強い感じがある気がします☆





と、ついつい素敵な器なので説明が長くなってしまいました。


作り手の思い溢れる作品を見に来て下さいね☆


りんごでした^^

2012年12月3日月曜日

igunalのクリスマスプラン♪

ブログをご覧の皆様今晩は、
本日クリスマスプランのご案内を務めさせていただきます
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

前回僕が更新させていただきましたクリスマスディナーなんですが、

本日はその詳細をお伝えしたいと思います!



内容は
①アミューズ5点盛り
②宮城県産野菜の和風ポトフ
③鶏肉のコンフィー
④旬の魚介のアクアパッツァ
⑤ハーブのぺペロンチーノ
⑥自家製パンのハニートースト

このような内容になっております!

もちろん内容は知っていたのですが改めて文章にしてみると
豪華の一言です!
この内容で4000円はとてもお手ごろだと思いますよー^^

こちらは完全予約制で、
クリスマスを先取りした18日(火)から
クリスマス本番の25日(火)までとなります。

是非あなたの大切な方と一緒にこのコースを愉しんでいただけたら
嬉しいです。

ということで、クリスマスコースと謳ってはおりますが、
18日(火)から開始となっております!

気になった方は是非当店までご連絡お待ちいたしております。
igunal TEL:022-398-9686


では、本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m




2012年12月2日日曜日

igunalで北欧紅茶♫

みなさま、こんばんは。
ゆきえです!!

ひさしぶりのブログ更新です。

12月に入った途端、急激に寒くなりましたね。
こたつを出さないと!


さて、こんな寒い日のほっとするigunalのドリンクのご紹介です。

北欧紅茶















ノーベル賞授賞式の晩餐会でも飲まれているというこの香り豊かで味わい深い北欧紅茶。
igunalでは、2種類の「北欧紅茶」をご用意しております。


★セーデルブレンド★
高級なセイロン紅茶とオレンジピールやバラなどが入ったほわっと甘い香りのブレンドティー。

★アールグレイスペシャル★
一般のアールグレイよりもマイルドな、ジャスミン、シトラスフルーツのブレンドティー。


本日も北欧紅茶人気でした!ありがとうございます。
わたしは、北欧紅茶を入れる度に癒されておりました。


ぜひigunalへほっ♪としにいらして下さい。




2012年12月1日土曜日

さて、こちらの一品はいかがでしょうか?

皆様今晩は、半分ブログ担当になりつつある男
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

半分ブログ担当と言っても日記みたいなのを書くのが
楽しみと言う、変わった楽しみがあるので愉しんで書いております^^

朝は雪が降りましたが、ご出勤の方、影響はありませんでしたか?

僕は前回のブログに書いた通り気合で原付通勤をしました!
途中で何度心が折れそうになりましたけどね^^:


さて、本日も新メニューご紹介させていただきますよー!

本日はこちら!

↓↓↓


コロッケ何ですがもちろんそこはigunal!

普通のコロッケではございません!

実はトマトを丸ごと一個使用したコロッケとなっております!

トマト好きにはたまらない一品ですねー♪


実は僕、小さいころからトマト苦手なんです・・・

でも僕のようなトマトが苦手な人でも食べてもらえるようなメニューとして

料理長木村と共に試行錯誤した結果生まれた一品です^^

是非トマトが好きな方はもちろん、苦手な方も食べてみて下さい!

きっとトマトの概念が変わる
かも知れません!

では本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m


本日の独り言

今日は!← このマーク使いすぎたなー


2012年11月30日金曜日

和風魚介スープ

皆様今晩は、11月最後の日いかがでしたでしょうか?

昨日に引き続きヒゲ男早坂ですm(__ __)m

只今料理長と明日のまかないを考え中です。

ちなみに最近の自信作は鶏肉のチャーシューです!

これは近いうちにご紹介させていただきますね^^


えー、隣で「とんかつ食べたい」と言っている人はほっといて

本日は新メニューについて書かせていただきたいと思います。

本日はこちら!


こちら、魚介のスープ料理「アクアパッツァ」です。

元はご存知の通りイタリアの漁師たちの料理なのですが

当店ではもちろん和のテイストで仕上げさせていただきました!



ここで、ブログをご覧になって下さっている皆様にお知らせです!

実は、このアクアパッツァをご注文いただいた方限定で

裏メニューをご用意させていただきます!

気になる方は是非スタッフまで♪

では本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m












2012年11月29日木曜日

クリスマスキャロルがー♫

皆様今晩は、最近寒くなり、朝起きるのが辛いという方

ヒゲ男早坂がその対策を調べてみました!

朝、布団から出るのに必要なことというランキングを見たところ

1位は気合!とのことでした

気合があればなんでも出来る!

ということで気合を入れて参りましょう!!



前回は忘新年会のお知らせでしたが、今回は

タイトルにもあるようにクリスマスについて書かせていただきます。
Santa Sleigh Moonlight Vector Graphic

年に一度のクリスマス!とうとう来月に迫って参りました


そんな日に当店は通常営業
ではなく!

クリスマス限定ディナーコースを皆様に提供させていただきたいと思います!

このコースでは普段とは違ったigunalの料理を愉しんでいただけるのではないかと思います^^

もちろん、クリスマスですから

クリスマスと言えばあのお肉を使った料理や

体温まるお料理

そしてデザートと

叶うならお客になりたい!

と個人的に思う程贅沢なコースになっております!

こちらのコースは予約制となっておりますので
気になった方は是非お問い合わせお待ちいたしております!

では本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m






2012年11月28日水曜日

高畠ワイン

こんばんは!!


りんごだよ^^


今日は高畠ワインの入荷のお知らせです☆


いままでは高畠ワイナリーシリーズをいろいろ扱わせていただいておりましたが


今後も取り扱っていきたいと考えております☆


さて、本日入荷したのは高畠のルージュとブランのハーフボトル!!


いままではフルボトルしか扱っていなかったので飲みきれない方もいらっしゃいました。


今回はハーフボトルと言うことでお気軽に高畠の味を愉しんでいただけるのではないでしょうか☆


今後スパークリングや他のハーフボトルも考えておりますので


どんどんご意見下さいね☆


りんごでした^^




紫芋のタルト♪

みなさん、こんばんは。HARUNAです♪



最近、甘さを控えたスイーツを考案中です。

みなさん、甘い物はお好きですか?

今の季節だと、さつまいもや栗などまったりしたものが旬ですね♪

野菜を使ったスイーツも考案中ですが、みなさんの良いご意見がありましたら、

アイデアぜひお待ちしています。




こちら。本日のタルトです(^^)/







「パープルスイートロードのタルト」です♪♪

¥550です(^^)


中はカスタードクリーム、上はパープルスイートロードのスイートポテトとなっています。


ご好評いただき完売致しました!



明日は何にしようかな・・・。








2012年11月26日月曜日

イグナル自家製サングリア近況

こんばんは!


サングリア好評です!!ありがとうございます!!


サングリアにも入れました!りんごです☆


好評なのは良いのですが、サングリアを作るのに


漬ける時間が必要で、無くなるときもあるのでなくなり次第


次のサングリアがつかるまでお預けになります。


さて、サングリアですが、ノンアルコールサングリア解禁しました☆


サングリアが飲みたいけどお酒は・・・


と言う方の為に


赤ワインの風味を残して果物とスパイスを漬け込みました☆


スタッフ内では好評でした☆


しかしながら、こちらのノンアルコールサングリアもまた


手間と時間を要します。


お早めにどうぞ☆


ここだけの話、サングリアは赤ですが


白ワインで作ってみようかとも考えております^^


その際はメニューには載らないので


裏メニューとしてご注文いただけたらと思います。


完成したらこのブログにて告知しますのでそのときは頼んでみて下さいね☆






赤ワインについて


赤ワインのポリフェノールには抗癌作用や血栓予防、また、アルツハイマーの予防に


良いとされています。


サングリアは赤ワインと果物の良いとこ取りなんですね☆



りんごでした^^

2012年11月25日日曜日

寒くなって参りました今日この頃・・・

皆様今晩は、MONITERのアウターフェスいかがでしたでしょうか?

冬になると着るものに困る男、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m


MONITERのアウターフェスも大盛況だったようですね!

igunalもこの3日間たくさんの方にご来店していただきました☆

これも全てお客様みなさんのおかげでございます

ありがとうございますm(__ __)m

MONITER繋がりと言ってはあれですが、
先日MONITERの店長の渡辺氏が当店の石焼きリゾットを紹介してくれていたので

今回は作る側として改めてご紹介させていただきます!

これですよー!

まさに寒い時期にうってつけのメニューでは無いかと思います!

おにぎりにお吸い物を加えたパッと見はシンプルなこの1品。

しかし、おにぎりの中を是非割って頂きたい!

そう、もちろん何かを仕込ませていただいております!

あぁ、もちろん入っているのは美味しいものなのでご安心を。

さらに、お好みで味噌とパルメザンチーズを加えて味の変化も

楽しんでいただけたらいいなと思っております^^

本当はこの料理の誕生秘話などを書きたかったのですが

料理長の木村に「長文だな」とツッコミを入れられそうなので

本日はこの辺にしておきます。


では、温かいものをご用意して皆様のご来店をお待ちいたしております
m(__ __)m



2012年11月24日土曜日

本日の人気ナンバー1!

本日の人気ナンバー1は・・・・・。








昨日ブログで紹介した天ぷらでございました!

今日は、ほうれん草のソースを添えて・・・♪

このほうれん草のソースが中々好評をいただきました。
皆様ありがとうございました!


ディナーではパスタのセットもご用意しております。
大葉と牛蒡ソースのパスタ。







今までの和食のイメージからはガラリと変わっておりますが、しっかり和風の味付けになっております!

こちらも食べていただいたお客様から美味しい!
なんてうれしいお声をいただきました。

ほかにもパスタをご用意しております。

当店コンセプトの大正時代にポップなおじいちゃんがいたら・・・。
大正時代に作られた洋食『ナポリタン』








当店オリジナルのソースで美味しく仕上がっております。
こちらは単品で780円でお出ししております!

先日、弊社20周年記念パーティーで出させていただいたのですが、美味しい♪♪♪

との声から今回のメニュー替えに急遽組み込んだ一品です。

皆様、ぜひ一度はご賞味くださいませ!

木村のお伝えするigunal情報でございました。



明日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

※空豆わさび様昨日のディナー、本日のランチと足を運んでいただきありがとうございます♪本日はバタバタしていて何のお構いも出来ずすいませんでした・・・。