2012年7月30日月曜日

夏といえばの新メニューをご紹介

みなさま今晩は、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

とうとう梅雨も明け、夏らしい暑い日が続いてますねー!
しかし暑いからといってクーラーで体を冷やしすぎる事にはご注意下さい。
体の冷やし過ぎは体によろしくありませんので。

さて、前回、前々回と料理長木村が更新させていただいておりましたが、
本日は木村よりちょっと若い僕が更新させていただきますねww

タイトルの通り新メニューのご紹介なのですが、それがこちらです↓





木村曰く、夏といえばカレーだ!ということで夏野菜カレーをご案内させていただきます☆

和風カレーと共に夏野菜のズッキーニやオクラ、ナス等を是非お召し上がり下さいませ♪

カレーを食べて暑い夏をを乗り切りましょう!!

では、本日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m







2012年7月29日日曜日

一番町で食べれる美味しい和食 igunalの新ランチ!

昨日に引き続き更新しちゃいます!!!



昨日、誰かが・・・。
と申しましたが、わたくしの更新となりました。

では、当店人気の農家さんプレートバージョンアップ版をどーぞ。







装いも新たにこんな感じにバージョンアップでございます。

メインはディナーでもメニューに組み込んだ天麩羅を。他には、茄子の田楽・お造り・旬野菜の焚き合わせなどが付いちゃいます♪



ぜひ、ぜひ!皆様一度はご賞味くださいませ。

他にもメニューが変わっておりますので、次こそは誰かが新メニューのブログをアップしてくれるでしょう。




では本日はこの辺で。
木村のお伝えするigunal最新情報でした♪





来月からの新メニュー♪美味しい和食をお愉しみください!

来月からランチのメニューを替えちゃいます!!


内容はと言うと、好評だった農家さんプレートを豪華にしたり、夏といえばアレでしょ?!ってメニューですとか、当店自慢の重箱ランチの内容グレードアップですとか、皆様に愉しんでもらえる事間違い無し!!!のメニュー構成になっているはずです・・・。




詳しい内容は近々誰かがブログでアップするのでは無いかと思います。

乞うご期待!!!

coming soon♪

木村のお伝えするigunal最新情報でした。

2012年7月28日土曜日

まもなく『野菜のお寿司』が終了となります。

igunalの大人気メニュー『旬野菜の握り』ですが、
来月のメニュー替えにより、まもなく終了となります!
大人気の『旬野菜の握り』


今日もお客様がお寿司を食べにきてくれました。

系列店のBOLIGのmariちゃん、nanaちゃんも来てくれましたよ♪
『美味しいぃ~(><)!!』ってぱくっと食べていました。

YUKIE個人的には、食感のシャキシャキしているおかひじきのお寿司が好きです♪


ぜひigunalのお寿司を食べに来てくださいね☆
お待ちしています。



2012年7月25日水曜日

次なるランチに向け・・・

皆様こんばんは、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

いつも僕がブログを更新する時は、天気が崩れるのですが、今日は暖かいというか、暑い1日
でしたね。
そろそろ梅雨明けも間近なんでしょうか?

さて、本日のigunalはタイトルの通り、次なるランチに向け写真取りをしていました。


写真はyukie店長とその横のharunaちゃんが2人で盛付けをしているところです。

次のランチは、igunalオープン当時にあったメニューを変化させたりしたものや、
皆様にご愛顧いただいているあのメニューをバージョンアップさせたものなどを出させていただく
予定です☆

どんなメニューになるかは・・・


写真が取れ次第、紹介があるかと思いますので、それまで想像してお待ちくださいww


最後に、ブログを打ってる時に木村から「雨降ったよ」とのツッコミをいただきました。


やっぱり雨男の早坂がお送りする新メニューのおしらせでした。

天麩羅+日本酒~於茂多加~

今日も朝から熱い一日でしたが皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?

わたくしは朝から汗をかきながら自転車で通勤する毎日でございます。



さて最近ディナーメニューに天麩羅を盛り込んだ当igunalでございますが、本日はそんな天麩羅に合うお酒、日本酒の中から塩釜は阿部勘酒造さんの於茂多加 山田錦100%をご紹介致します。

それがこちら







じんわりと優しい甘みと旨みが、舌をコーティングするように広がります!!!



なーんて言ってみました・・・。

料理を選ばない万能酒とでもいいましょうか飲みやすく、サラッとした仕上がりになっております。
天麩羅の油を綺麗に中和してくれるそんな一杯でございます。

是非、皆様足を運んで頂いた際には試してみて下さいませ♪


木村のお伝えする美味しい組み合わせでございました。






2012年7月23日月曜日

再び登場!あの噂の、、、。

みなさん、こんばんは♪♪Harunaです。

最近、夏なのに寒くて寒くて、、、。

みなさん、体調など崩されている方はいらっしゃいませんか??

私は少し、風邪気味です(^^;)

夏風邪は長引くそうなので、体調管理にはしっかりしていきましょう♪


この前は、店長のYukieさんが、「焼きおにぎり」を紹介してましたが、私も米・味噌が大好きなので、

今日は写真付きで再び紹介させて頂きたいと思います。


これが噂の焼きおにぎりです!

田楽みそを使っているのですが、甘みその味と大葉の香りがとてもよく合っていて、ご飯ものを食べたい時にピッタリです!!

一緒に添えてある浅漬けと一緒に召し上がってください♪

また、美味しいおすすめメニューがあれば更新させて頂きたいと思います。

それではまた。

2012年7月22日日曜日

igunalの京野菜

みなさま今晩は、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

やはりといいますか、僕がブログを更新する日にはお天気が悪くなりますね・・・

なんかすいません(T T)


さて、本日は天婦羅igunalメニューの1つをご紹介させていただきます!!

こちらです。


京野菜の1つ万願寺唐辛子です!

こちらは普通の唐辛子と比べ、果肉が厚い、そしてやわらかく、甘みが強く種が少ない
といいとこ取りの唐辛子ゆえ「唐辛子の王様」とまで呼ばれております!

そんな万願寺唐辛子を天婦羅でお届けします☆
天つゆもしくは料理長拘りの塩でお召し上がり下さいませ♪

では、天気の回復を願っている雨男早坂でしたm(__ __)m


2012年7月21日土曜日

新ディナー単品メニュー

こんばんは!



りんごです☆



なんだか最近寒いですね



私的には寒いほうが過ごしやすいのですが、風邪に気をつけてくださいね☆



さて、メニュー変えしましたね☆



それに伴いメニューやポスターを作成しました☆



ポスターですが、今回はお好み天婦羅をはじめたので



ポスターに付け加えてみました^^



ポスターやメニューはイグナルでデーターを作って



会社で完成させてますので、そんなこだわりもお楽しみください☆



ぜひ想いのこもったポスターやメニューを見に来て下さい^^



そして新メニューを堪能いただけたらと思います。



新メニューは天婦羅尽くし!!



こだわりの食材や衣、油までお楽しみ下さい☆






2012年7月20日金曜日

仙台味噌の焼きおにぎり♪

こんばんは。YUKIEです。

今日は、昨日から新メニューとなりましたディナーメニューから
一品ご紹介させていただきます。


お米が大好きなYUKIEですが、味噌も大好き☆
そんな私と同じ方もきっと多いはず!

そんな皆さんに、うれしい新メニューのお知らせ♪


『仙台味噌の焼きおにぎり』の登場です☆


外側はパリパリ香ばしく、中はふっくらアツアツ♪


igunal料理長が心をこめ、作らせていただきます。
ぜひ焼きおにぎりを食べてほっこりして下さい。


2012年7月19日木曜日

一番町・igunalで美味しい天麩羅 その一 生ズワイガニ

今日も登場!

木村のお伝えするigunal情報。



本日からディナーのメニュー替えをさせていただきました。

今日の売れ筋だった一品をご紹介致したいと思います。



じゃん・・・。








その名も『天麩羅盛り合わせ 上 』

そう、上なんです!

何がと申しますと、生ズワイガニなんて使っちゃてます♪
これがまた甘いんです!

他には天麩羅の王道、海老・鱚・獅子唐・椎茸などなど。変わり種でミニトマトなんかも揚げちゃってます。



毎朝、心を込めてひいた出汁で作る天つゆと変り塩を5種ご用意させていただいております。
塩の内容は抹茶塩・山椒塩・七味塩・海老塩・淡塩。
どの塩でどの食材を食べるのがベストか皆様ぜひお試しください。

他にもスタッフ間で人気があったのが、蔵王で採れた枝豆の天麩羅・村田産の生で食べれるとうもろこし「未来」。

他にも美味しい食材をこだわりの油と、こだわりの天麩羅衣で美味しく揚げさせて頂いておりますのでお愉しみ下さいませ♪




一番町+天丼=海老特上丼@igunal

昨日に引き続き木村のお伝えするigunal情報でございます。



タイトルにもあるようにすっごい海老天丼を出しちゃいます!

昨日お伝えした様に天婦羅をディナーで出しちゃう当店。
それに伴いすっごい海老天丼出しちゃうんです!

それがこちら、






残念なことに画像では伝わりにくいですが、デカいんです。
海老がデカいんです!
一本20cmを越える海老なんです。デカいんです!!
それが3本もついてるんです。デカ過ぎです!!!

海老好きには堪らない一品になっております。

海老好き以外にも堪らない一品ですけどね♪




他にもカニやら穴子やら美味しい食材をご用意しております!

海鮮だけではなく、当然美味しいお野菜たちもそろっております。
村田産の生でも食べれるとうもろこし「未来」を贅沢にも天婦羅にしてみたり、今が旬のズッキーニ・蔵王産のフルーツトマトなども天婦羅にしちゃいます。

天婦羅好きだけではなく、野菜の好きなあなたも満足していただけるように軽めの天婦羅になるように油の配合を考え、試行錯誤したigunalの天婦羅を是非食べにいらして下さい。



老舗の天婦羅屋さんにも負けないようがんばってみました。
天汁だけではなく塩にも拘って数種類ご用意しております。

明日のディナーのメニュー替え、皆様のお越しをお待ち申し上げます♪



連日お届けするしつこいぐらいの木村がお届けするigunal情報でございました。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。




2012年7月18日水曜日

一番町+天婦羅=igunal

32℃という真夏日を記録した今日この頃・・・。

皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。



わたくしは、ディナーのメニュー替えに伴い写真撮りをしていました。



そう!
ディナーのメニュー替えちゃいます!!!



って事で、今週末あたりに新しいメニューのお披露目をしたいと思います。

ブログのタイトルにもあるように、天婦羅をお出し致します。

旬のお野菜をメインに今しか食べれない魚介類や、当店オリジナルのメニュー等、
素敵な食材たちの旨みを最大限引き出せるよう油から始まりタレや塩にも拘った美味しい天婦羅を皆様にお届けしたく思いメニュー替えを試みました。


是非足を運んで頂いて、美味しい食材と宮城県産の日本酒・心を込めて注いだ生ビール等をお楽しみにいらして下さい♪



木村のお届けするigunal最新情報でございました。

2012年7月16日月曜日

夏バテ対策情報

皆様こんにちは、3連休最終日いかがお過ごしでしょうか?
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

igunalの3連休はお陰様でたくさんの方々にご来店いただき大賑わいでした!

いつもご来店していただいてる方、初めて来てくれた方、この場を借り、改めて感謝申し上げますm(__ __)m

さて、夏といえば楽しいこともたくさんありますが、
どうしても食欲がなくなってしまう時期でもありますよね。

そんな時に是非食べて頂きたい食材を少しではありますが紹介させて頂きたいと思います。

まずはこちらから

皆様おなじみトマトです。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言う格言があるほど栄養価が豊富な野菜です。
血圧を下げたり、胃のもたれを改善する効果があります。

次は・・・




こちらもまたおなじみのキュウリですね。

キュウリは水分量が多く、体の余分な熱を冷まし、体温を調節してくれる効果があります。

最後に、食材ではないのですが、酸味の効いたもので疲労回復効果
辛いものを食べることで、発汗作用により涼しく感じる

などその他にも色々あるのですが、今回はこの辺で

少しでも皆様のお役に立てればいいなと思います。

では、明日からお仕事の方がほとんどかと思われますが、体調に注意して愉しく行きましょう!
























2012年7月15日日曜日

いんげん茹でました。

こんばんは!


りんごです☆一応私はにんげんです!


早速ですが今日はいんげんについてご紹介したいと思います☆


ささがき、千切り、太巻き、野菜のお寿司といろいろやらせていただいておりますが


さっきいんげん豆をゆでさせてもらいました☆


農家さんプレートや太巻きに入るかもしれません☆


いんげんは隠元さんが日本に持ち込んだことからそういわれているようです☆


また、一年に3回収穫できるということで


三度豆とも呼ばれているようです。


栄養素はリジンやアスパラギン酸を含有し、


疲労回復、組織修復効果があるとされているようです。


ドラゴンボールの仙豆みたいですねww


こんなすごい豆をゆでられたなんて幸せです☆


みなさん是非食べて回復していって下さいね☆

2012年7月14日土曜日

うな重@igunal

新ランチ始まりました!!!

皆様、お待たせいたしました。
ランチのメニュー替え完了でございます♪



今回のメインは『うな重』でございます。
それがこちら、






うなぎだけではigunalらしくないので、しっかり美味しいお野菜たちも盛り込んでおります!

色々考えて、あれも入れたい・これも入れたいと、たどり着いた結果が三段の重箱を使ったうな重になっちゃいました。

美味しい夏野菜のナス・トマト・ズッキーニなどなど、食べていただきたい野菜たちがたくさんありすぎまして、よくばりな三段重という形に行き着いたわけでございます。




どんな野菜たちが使われているかは、ぜひお召し上がりになって確かめてみて下さい!




それと、皆様の前におだしするときも一工夫させていただいております♪

女性の方たちが喜んでいただけるようにちょっとしたしかけが・・・。
これは注文していただかないと、ご覧になれません。

1日限定5食ですので、気になる方はお早めにご来店下さいませ。



木村のお伝えする新ランチ情報でございました。




2012年7月13日金曜日

ランチのサービスぷりん♪

igunalブログをご覧のみなさま、こんばんは!YUKIEです☆



さて、今日はigunalのランチのサービスのご案内をさせていただきます。

いまigunalでは、ランチで期間限定で野菜プリンをサービスさせております。

こちら大人気でして、いままでは、
『紅ゆたか(さつまいも)』、『白ゆたか(さつまいも)』、
『そら豆』、『ホワイトビューティー(トマト)』を作りましたが、
明日は、みんな大好き『かぼちゃ』をペーストにしたプリンを
ランチをご注文のお客様にサービスさせていただきます♪♪


こちらが、本日Harunaが作ってくれましたかぼちゃプリンです♪

ランチは、11:00~15:00(ラストオーダー14:30)になります。

ぜひこの機会をお見逃しなく♪




2012年7月12日木曜日

美肌効果♪

みなさん、こんばんは♪Harunaです。

厨房内は、相変わらず暑さが厳しい今日このごろ(^^;)

最近、りんごさんがよく厨房にいてお手伝いしてくれるので助かっています♪♪

オニオンスライス、キャベツの千切り、ごぼうのささがきはプロ並みの速さなんです♪


さて、今日は、、、「夏」といえば夏バテ解消にピッタリ!!

あの調味料について。


そう!お酢です(^^)/

夏バテになると食欲がなくなってしまったり、栄養不足になりがちですが、なんといっても酢は効果的です!


酢の酸味や匂いは、味覚や嗅覚を刺激して脳に働きかける作用があります。

煮込み料理に使うと味にコクがでて油っこい料理をサッパリ食べられるようにする効果もあります。

疲労回復やカルシウムの吸収率アップに効果があるので、酢をどんどん使って心も体もきれいになりましょう♪

それではこの辺で。

夏の風物詩の一つ

皆様こんばんは、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

昨日お休みをいただきまして、系列店のMONITERとOPEN the SESAMEで
買い物をして参りました♪

いつ行ってもおしゃれなものでいっぱいな店内ですので、まだ行ったことがないという方は
是非足をお運びくださいませ!

もちろんcolorsの他の店舗にも皆様の日常が楽しくなるような物がたくさんございますので当店
共々ご愛顧よろしくお願いいたしますm(__ __)m

さて、最近気温が上がってきて食欲がないという方少なくないのではないでしょうか?


そんな時にはやっぱりこちらがいいのではないでしょうか?



来たる土用の丑日のスタミナ食うなぎでございます♪

高タンパクで消化もいいので夏バテ対策にはうってつけです!

そんなうなぎがigunalにも近々やってきますので、みなさまお愉しみにしていてくださいね!

では今日はこの辺で失礼しますm(__ __)m

明日からまた天気が崩れるそうなので傘などお忘れのないようにしてくださいね。

2012年7月10日火曜日

カリフラワー

こんばんは☆


暑さに弱いりんごです!


早速ですがみなさんカリフラワーはご存知ですか?


私はご存知です!あのブロッコリーの白いバージョンね!!と思いきや


igunalにやってきました紫のカリフラワーが!!





すごいですよね・・・・


夏は紫多いんですかねw


紫キャベツ


なす


紫玉ねぎ


そして紫カリフラワー


彩り豊かです☆



今日はコリンキーや生のとうもろこし、生の水ナス、黒いトマトが農家さんプレートに


並びました!


紫のカリフラワーはいつ並ぶのでしょう☆


普段あまり見ない変わった野菜たちを是非堪能くださいませ♪

2012年7月9日月曜日

本日のお野菜達 in igunal~美味しい和食にするために~

週末とは打って変わって青空も顔を見せていた本日、皆さんいかがお過ごしでしたか?



わたくしは珍しい野菜達が届いたので、この子たちをどうしたら美味しく皆様の元へ届けられるか、知恵を絞っておりました!

本日届いた珍しいお野菜というのは、なんと黒いトマトと白いトマト!!!

衝撃でございました。

それがこちら、









なんと!!!

もう一つ衝撃!

若干写真がピンぼけぎみでございます。




黒いトマト(写真ではチョットわかりづらいですかね・・・。)
その名も『ブラックプリンス』
だそうです。

ものすごくトマトらしいトマトの味がするトマトでございました。




続いて白いトマト『ホワイトビューティー』



当店、梅雨期間中野菜プリンのサービスをしておりまして、この間トマトのプリンを作ったのですがこのトマトを使って白いトマトのプリンなんて作ろうと企てております。

他にも紫色のカリフラワーですとか、生でも食べれる村田産のとうもろこし『未来』など・・・。

当店の人気ランチメニューに使いたいと思います♪




次、いつ入荷するかは未定なので気になる方はお早めにお越しください!

木村のお伝えするigunal野菜情報でした。



2012年7月8日日曜日

女らしさアップ?!黒豆茶☆

igunalブログを読んでいただいているみなさま、こんばんは☆

今日も大好きなチョコを頬張っていたYUKIEです(・∀・)
最近のお気に入りは、ブラックサンダー!!です。



さて、今日はみなさんに、
いまigunalで出しております『黒豆茶』をご紹介したいと思います。


なんと嬉しいことに、この黒豆茶には、
女性にとって嬉しすぎる効果がたくさんあるんですよ!

まずは・・・、
①アンチエイジング!
  「アントシアニン」という成分が高い抗酸化力を持っているため、
  アンチエイジングはもちろん、アレルギー症状の改善、ガン予防の
  効果があります。
  いつまでも若くいたい方は要チェック♪

②女らしさアップ!!
  女性ホルモンと似た働きをする成分「イソフラボン」が含まれているため、
  美肌!美白!などの女らしさをアップさせる効果があるようです♪


③ダイエット効果!!!
  「シアニジン」という成分は、脂肪の吸収を抑える効果があります。
  お食事と一緒に『黒豆茶』ぜひ!!




黒豆茶 (3)


黒豆。すごいですね。

黒豆を食べるのが苦手という方でも、黒豆をお茶にすることで
すごく飲みやすくなるので、ぜひ飲んでみて下さい。

igunalでは、黒豆茶を冷たくして皆様に出しております。


みなさまのご来店お待ちしております。


ではまた。



2012年7月7日土曜日

本日の魚!!

みなさん、こんばんは♪Harunaです♪

今日は朝から雨で肌寒い1日でしたね(^^;)

昨日の夜から雨は続いていましたが、みなさん風邪など引いていませんか?

風邪ぎみな方は、ジンジャーティーがおすすめですよ♪

紅茶に生姜とはちみつを入れて混ぜるだけ♪

生姜の効用で、体もポカポカ暖まりますよ~(O^^O)


さて、今日は朝入ってきたあの子を紹介したいと思います♪






以外にもキラキラした目が特徴的!

体はとても引き締まっている鰹君です!今日はいつもより、大きな鰹をさばかさせて頂きました。





腹を割いてから頭を落とします。

これがけっこう難しいんです(^^;)なるべく余分な肉は切らず、頭と内臓を落とします。



次に水洗い。

頭を切り離したら、血合いと呼ばれるものを水で流します。

この時力を入れすぎると、身がボロボロになってしまうので要注意!

血合いが残ってしまうと刺身を引いた時に生臭くなってしまうので、しっかりとることがポイントです♪



このように骨に沿って三昧におろしていきます。

骨に沿って包丁の角度を入れるのでとても難しいです。



中骨などをきれいに落として4つにさくをとります。


強火で表面に焼き目をつけていきます。

この時、火を入れすぎると、中まで色が変わってしまうので表面の色が変わったらひっくり返します。





表面の火が入ったら鰹のたたきの完成♪♪



毎日新鮮なお魚をお届けしていますので、食べたいっ!という方はぜひigunalへ♪♪

もう少しで鰹も終わってしまうので、今だけですよ♪

お待ちしています☆



2012年7月6日金曜日

おいしい野菜+美味しい和食=igunal

今日から天気が崩れるらしいですね・・・。

そんな今日、みなさんはいかがお過ごしでしたか?



わたくしは・・・。
そう!
新ランチの写真を撮っておりました。

今週からメニュー替え!
といきたかったのですが、仕事の遅いわたくしで申し訳ございません。

で!

本日その写真をお見せしょうかなと思っておりましたが、残念ながらもったいっぶちゃいます。



ってのは冗談で、まだ公開できるクオリティーに至らず・・・。
仕事の遅いわたくしで申し訳ございません。



なので、今日の写真はこちら









先日、カラーズ入社1年を晴れて迎えたはるなとヒゲ男こと通称純Pの二人でございます。

1年間わたくしのムチャぶりに時にはめげることもありましたが、今日まで一生懸命働いて頂いた二人には感謝でございます。

まだまだこれからもムチャぶりををしながらお互いに成長していければな♪
と、わたくしを含めまだまだなigunalスタッフではございますが、何かございましたら気兼ねなくアドバイスをいただければ幸いでございます!



タイトルと大幅にずれてしまった本文ですが、おいしい野菜+美味しい和食=igunalということで新ランチは野菜の美味しさをギュ~っと詰め込んだ和食らしい姿で提供させて頂きます!

全容はもう少ししたらブログにアップしますね!

ってな感じで今日はこの辺で・・・。






と終わろうと思ったのですが、上の写真が気に入らなかったらしいので撮り直せ!!!
と純平に言われて撮った1枚でございます。

ではこんどこそ今日はこの辺で♪

木村のお届けするigunalプチ情報でございました。













2012年7月2日月曜日

レモン色のかぼちゃ♪

皆さん、こんばんは♪Harunaです(^^)/

昨日の夜は本降りの雨でしたが、晴れて少し蒸し暑い一日でしたね♪

さてさて、今日は珍しいお野菜第二段!!

こちら♪




コリンキーという変わったかぼちゃです♪

外側の果実は、鮮やかなレモン色で皮ごと食べられ、とても歯ざわりが良く味にくせがないので、

サラダや浅漬けによく適しています♪

かぼちゃの仲間だけど、かぼちゃというよりかは、きゅうりに近い感じの食感です♪


igunalでは、今だと「農家さんプレート」に生のままスライスで添えられているので、興味のある方は

ぜひおすすめです♪

お待ちしています♪






2012年7月1日日曜日

またしても珍しい野菜が・・・

皆様こんばんは、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

いやー、なぜか僕のブログ更新の日には天気が崩れるんですよね・・・

ディズニーシーに行った時も雨がどしゃぶりでしたし、雨男なんですかね ^^;

そんな雨男から皆様があまり見たことが無いと思われます野菜がigunalに届きましたので

紹介させて頂きます♪

それがこちら!↓



紫が鮮やかな野菜ですね☆

こちらは金時草~きんじそう~と言う名前の夏場に出回る野菜です。

名前の由来は、この色鮮やかな紫色が金時芋の色に似ている事から
呼ばれるようになったそうです。

独特の風味があり、茹でると粘り気が出ますので、
当店ではお浸しで出させていただいております。

他にも酢の物や、テンプラにしていただいても美味しく召し上がっていただけるかと
思います^^

スーパー等で見つけた際は是非、お試し下さいませ!

では、本日はこの辺で、皆様体調に気をつけてお過ごしくださいませm(__ __)m