【お知らせ】

本日6/2（土）のディナーは、
パーティーのため貸切とさせていただきます。

ご来店をご予定されていた方にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承くださいませ。

料理のお供に♪

みなさん、こんばんは（０＾＾０）/今日も元気なIです♪♪

6月になり、いよいよ梅雨の時期となりましたが、みなさんいかがお過ごしですか？？

今日は、先日飲んだお酒の紹介をさせていただきたいと思います。

高畠クラシックシャルドネ　白2010というワインです。

山形県の高畠町の4地区でで作られたシャルドネ種をそれぞれ仕込み、何度も調合して作られた

ワインです。

酸味とほのかな柑橘系の香りがしてとても飲みやすいです。

辛口の白ワインなので、肉料理、魚料理にぴったりですよ♪♪

ぜひおすすめしたいワインの1つです。

ふらっとお店に立ち寄った際は、一度飲みに来て下さいね♪♪

お待ちしています（＾＾）/

陸地に生える海草？

ブログを御覧の皆様こんばんは！ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

本日もいいお天気でしたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

先ほど週間天気予報を見たのですが、この天気はしばらく続くみたいですよ（＾＾）

梅雨に入る前に今のうちにいい天気を満喫されてはいかがでしょうか？


さて本日のブログの題名なのですが・・・

こちらの野菜のことでした！

オカヒジキという野菜です☆

名前の由来は葉の形状がひじきに似ており、陸上（おか）に生育することからそう呼ばれるようになったそうです。

歯ざわりがいい、くせがない、そしてビタミン･ミネラル・カルシュウムなど栄養豊富

と、まさにいいとこづくしの野菜ですね！

そんな野菜をたとえば野菜寿司にしたり、付け合せにしたりと様々な形で皆様に提供させていただきたいと思います♪

では今日はこの辺で失礼いたしますm(__ __)m

バカルディー

こんばんは！りんごです！みなさんいかがお過ごしですか？


ゴボウのささがきは3本一緒にできるようになりました＾＾


引き続ききんぴらをお楽しみ下さい☆


先日はブログを読んでりんごちゃんのささがきを食べに来たよとおっしゃってくださったお客様も


お見えになり、今後もささがきに精進しようと思いました。有難うございます！！


さて、ドリンク担当のりんごですが、今日はバカルディーをおススメします。


メニューにはないので、裏メニュー的な感じで提供させて頂きます。


基本的にモヒートにしようかと思いますので、是非好きな方はお楽しみ下さい＾＾

ミントのようなさっぱりとした味になってます☆

来月からの新メニューは野菜寿司！！！

そろそろお仕事も終わった頃だと思いますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

新メニューの写真撮りにおわれている木村でございます。

そんな今日は撮り立てほやほやの新メニュー、『野菜寿司ご膳』の写真をブログを読んでいただいている皆様だけに一足先にご覧いただければと♪

ではどーぞ。

今回撮影した内容は、巻き寿司（アスパラ・わらび・人参・椎茸・ふきのとう味噌）、茗荷、ナルコユリ、長芋などなど。
※お寿司の内容はその時の仕入れ状況や、蔵王での収穫状況によって変わります。

お寿司の他に、米粉のうどん、茶碗蒸しが付きます。

最近ご予約いただいたパーティーに数貫出させていただきましたが、珍しい・おもしろい・美味しいと好評をいただきました。


6月の第2週目位から出させていただく予定でおります。
皆様ぜひ足を運んで下さいませ♪

本日のディナーも皆様のお越しをお待ち申し上げます！

igunalのOPEN＆CLOSEの看板お披露目。

こんばんは。近ごろハイテンションのYUKIEです(・∀・)！！

天気が良い毎日なので、朝の通勤時はドライブ気分で

愛車のイエローカブくんを乗り回しております。

さてさて、今日はみんなを迎えてくれるigunalの入り口の一部をご紹介します。

　いらっしゃいませ♪と迎えてくれるigunalの看板。

　　OPENです！！(*^^)v

こちらの看板は、系列店の『COLORS　DESIGNS』の作製でございます。

手書きで雰囲気のあるデザインで注目度が高い！

igunalは隅々まで見ていただくと、いろんな所にこだわりのものが

あるので、ご来店の際はぜひぜひいろんな所を見てみてくださいね♪

そんなこだわりものたちを、少しずつご紹介していきますね。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました！！

ではまた☆

本日の料理♪

みなさん、こんばんは☆
Iです（＾＾）/

最近、夜のイグナルはお客様が食べに来てくださってか毎日にぎわっています♪♪

やっぱりお客様の笑顔が一番の源ですね♪

今後も活気あるイグナルをつくっていきたいと思います（O＾＾O）/♪

さてさて、今日はコース料理の中身を一部だけ紹介したいと思います♪

今が旬♪

山菜のピザです☆

薄い生地の上には、こごみ、ふきのとう、ウドなど盛りだくさんな山菜達たちが踊っています☆★

とろっとろのチーズとさくさくのピザ生地の相性は抜群♪山菜の苦味がまたお酒とよく合って絶品です。

山菜は、カロテンやビタミンB1などが多く、カロテンの含有量は緑黄色野菜なみにあるそうです。

皮膚や粘膜を健康に維持し体内で有効に活用されるそうです。

もうじき山菜も終わるので今だけが食べ頃ですよー（＾＾）/

今日も一日ご苦労様でした★