2012年10月17日水曜日

野菜特集♪

みなさん、こんにちは♪HARUNAです。

最近、やっと本格的に寒くなってきましたね(^^;)

冷え性の私は、とっても苦手な季節がやってきます、、、。

さて、今日は野菜、野菜できているので、今日も野菜特集で更新させて頂きたいと思います。

私が、igunalメニューの中で一番好きな野菜、、、



「農家さんの盆」でおなじみ、米ナスの田楽♪

赤味噌と甘い白味噌を表面にぬり、バーナーで焼き色をつけます。

焼きたてのなすはとろっとろで甘みがあってとっても美味しいです。



もう1つ。


白すくなかぼちゃです!!

以前、すくなかぼちゃをご紹介しましたが、白い色をしたすくなかぼちゃをご紹介したいと思います。

ヘチマを大きくしたような長細い形をしています。

しっかり熟したものは糖度も非常に高く、ほくほくとしております♪

一番美味しい時期が、栗マロン南瓜に近い味でおいしく、収穫時期が1ヶ月と短く、

販売期間は6月から12月初旬と非常に長いです。


いつ食べても美味しいのでぜひおすすめです♪


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