2012年6月19日火曜日

台風

こんばんは^^


いつもブログの閲覧ありがとうございます☆


昨日に引き続き今日も風の子りんごです☆


今夜は台風が直撃しそうです。怪我や事故のないようにすごしてください。


そして台風が通過したらigunalへご飯を食べにいらしてくださいね☆



さて、今日は農家さんプレートの隠れた名ソース「オクラソース」のオクラについてご紹介します。


オクラは皆さんご存知ネバネバ系ですが、このネバネバは水溶性食物繊維のペクチンと


糖タンパク質の一種のムチンが主成分です。このペクチンですが血中コレステロールを下げてくれ


るみたいですよ☆また、ムチンは胃の粘膜を強化してタンパク質の消化を促進、肝機能も高めて


くれるようです。お酒好きのりんごにぴったりww


他にもカロテン、ビタミンB1,B2,C,カルシウム、マグネシウム等も含み免疫力アップが期待できるよ


うです^^


下ごしらえですが、ヘタの部分を削りとった後塩もみすると毛がとれますが、ネット袋に入っている


場合は、そのネット袋でこすってもとれますよw


選び方は大き過ぎないほうがいいそうです^^均一の大きさで毛深いものを選びましょう☆


以上オクラさん情報でした☆


オクラを食べて梅雨を乗り切ろう☆

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