台風

こんばんは＾＾

いつもブログの閲覧ありがとうございます☆

昨日に引き続き今日も風の子りんごです☆

今夜は台風が直撃しそうです。怪我や事故のないようにすごしてください。

そして台風が通過したらigunalへご飯を食べにいらしてくださいね☆

さて、今日は農家さんプレートの隠れた名ソース「オクラソース」のオクラについてご紹介します。

オクラは皆さんご存知ネバネバ系ですが、このネバネバは水溶性食物繊維のペクチンと

糖タンパク質の一種のムチンが主成分です。このペクチンですが血中コレステロールを下げてくれ

るみたいですよ☆また、ムチンは胃の粘膜を強化してタンパク質の消化を促進、肝機能も高めて


くれるようです。お酒好きのりんごにぴったりｗｗ


他にもカロテン、ビタミンB1,B2,C,カルシウム、マグネシウム等も含み免疫力アップが期待できるよ


うです＾＾


下ごしらえですが、ヘタの部分を削りとった後塩もみすると毛がとれますが、ネット袋に入っている


場合は、そのネット袋でこすってもとれますよｗ


選び方は大き過ぎないほうがいいそうです＾＾均一の大きさで毛深いものを選びましょう☆


以上オクラさん情報でした☆


オクラを食べて梅雨を乗り切ろう☆