今日も朝から厨房で大量に仕込んでいました♪
実は最近、本格的に魚のさばき方を料理長から教わっています（＾＾）/
まだまださばくのが遅いですが、早くおろせるようになりたいと思っています♪♪
ヒゲ男さんも言っていましたが、最近、本当に肌寒いですね（＾＾；）
本格的な夏がくるまで、あともう少しですが、体調を崩さないように注意していきたいですね。
さて、本格的な夏がくる前に夏の定番野菜を紹介します！
その野菜は、こちら！
夏になると、スーパーでよく見かけるズッキーニです。
実はズッキーニは外見はキュウリに似ていますが、なんと、、かぼちゃの仲間なのです♪
知っている方はすごい！
私は、ずっとキュウリの仲間だと思っていました（＾＾；）
一般的な緑色したのが、「グリーントスカ」、全体的に黄色でヘタに近い部分が緑色しているのが
「ゴールディー」という品種の名前だそうです。
ズッキーニは歯ごたえがなすに似ており、油と相性の良い野菜なので油で炒めたり、揚げたりすることで、香りが出て美味しくなります。
風邪の予防や粘膜の保護に効果があるのでサラダや、トマトソースと煮込んだラタトゥイユにしても
美味しく召し上がれます♪
ぜひお試し下さい♪
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