本日のまかないレシピ

皆様こんばんは、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

3連休いかがでしたか？

僕は昨日お休みを頂きまして外食に行って来ました！

まぁ、1人ですけどね・・・

いやー天ぷらが美味しくて、使ってる材料も地元のものを使っているというこだわりの光る店

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ハイ、当店で食事させて頂きました！

しかし、改めてお客として来店して食べてみると、改めて美味しいなと思いますねー

こればかりは実際に来て頂いて、食べて頂くのが1番だと思います。

そうしていただけたら、僕の感想も納得して頂けるのではないかと思いますよ＾＾

タイトルの様に本日のまかないレシピを紹介させていただきます！

本日はこちらを作らさせて頂きました！

トマト系パスタのボロネーゼです。

簡単なので是非作ってみてください

材料（1人分）

パスタ80～100ｇ（これはお好みで）

ナス　1本

ひき肉50ｇ

ケチャップ

ウスターソース　大さじ2

パルメザンチーズ　大さじ2

作り方

1，パスタを茹で始め、ナスのヘタを取って1口サイズにカットします。

2，フライパンを熱して油を敷き、ひき肉を炒めます

　　（ひき肉がない場合は他の肉でも代用可能です、その際は小さめにカットしてください）

3，肉に火が入ったらナスを加え、しんなりしたらケチャップ、ウスターソースを加えます。

　　

ここで、美味しくなるコツをご紹介します

　　

ケチャップ、ウスターソースを入れる際に具材をドーナッツ上に広げ、その中心に

ケチャップ、ウスターソースをいれて、少し火を通します。

そうすることにより、酸味が飛んでまろやかな味になります

4、3のソースにパルメザンチーズを加え、パスタと絡めて完成です！

これから秋ナスが美味しくなる時期なので作ってみてください！