レシピ公開（煮魚編）

皆様今晩は、ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

明日から３連休ですね！！

皆様はどのような予定を立てていますか？

チョット遠出をしたり、家の事を片付けたりと人それぞれかと思います。

僕はigunalでおいしい料理を提供出来るように準備をして、皆様のご来店をお待ちしてます☆

さて、本日は煮魚のレシピというか作り方を紹介致します。

1、まず魚に塩を薄くふりかけ、10分位置きます。その後一度軽くお湯でサッとゆで　て氷水で冷まします。
　こうする事により魚の臭みが取れるそうです

2、１の魚を鍋に移し、被るくらいの水を入れ、そこにだし昆布を加えます。

3、2に生姜、ネギの青い部分、酒、砂糖を入れ１０分ほど煮込みます。

4、１０分後、醤油、みりんを加えお好みのやわらかさ、味の染み込み具合
　　になるまで煮込んだら完成です！

このレシピには特に決まった分量がありません

なのでお好みの味を探してみて下さい＾＾

是非３連休に家族や、彼氏、彼女など大切な方に作ってみてはいかがでしょうか！？

作った際には是非ご感想を聞かせてください！

では今日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m