2012年4月30日月曜日

新鮮♪ フレッシュ♪

こんばんは、Iです(^^)/
最近、暖かくなってきて、厨房の中は暑いくらいです(^^;)
いよいよゴールデンウィ-クが始まりましたが、みなさんはどのようにして過ごされていますか??

igunalは昨日からゴールデンウィーク期間限定メニューが始まりました♪♪
豪勢で華やかなちらし寿司です(^^)♪

実際に食べてみると、けっこうボリューム満点♪女性の方は特にお腹いっぱいになりますよ(^^)

さてさて、今日は蔵王からきた採れたてお野菜を紹介したいと思います。




先程採れたばっかりの新鮮お野菜です。

左から、スイスチャード、わさび菜、アーリーレッド、つぼみ菜、ごぼう♪

そしてカラフルなのが、うちのお店になくてはならない大切な人参達です。

高貴紫、土人参、イエロームーンです(^^)♪

その中でも、わさび菜とつぼみ菜についてご紹介します。

わさび菜は、わさびに似た辛味と風味がある特徴的な野菜です。

新陳代謝や成長促進に大きな役割を果たす葉酸はブロッコリーの約1.5倍だそうです。

カロテンやビタミンC、カリウムもたくさん入っています。

つぼみ菜は、ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップです!白血球の働きを強めてかぜ予防やコラーゲン育成促進に効果があります。

風邪を引いた時はつぼみ菜を入れたおかゆなんていうのも良いですね♪

うちのお店では、どちらもお浸しに使っています。
わさび菜とつぼみ菜のお浸しはとっても美味しいですよ♪


ぜひ採れたて野菜を使ったお料理を食べに来てください♪

お待ちしています☆




0 件のコメント:

コメントを投稿