2012年4月14日土曜日

春のお魚。



みなさん、こんばんは!

厨房担当のyukieでございます。
いままでのブログのupをしておりましたが、シャイガールなので
ひとり名乗っておりませんでしたが、本日より名前公開です(^^)♪♪
よろしくお願いします。


さて、本日はお店でいま扱っているお魚のご紹介です。

みなさん「サワラ」というお魚はご存知でしょうか??
「魚」偏に「春」と書いて「鰆」!!
いまが旬の、画像のお魚でございます。

白身魚で身が柔らかく、味が濃厚なお魚。

メニューでは、「農家さんプレート」や「焼き肴ご膳」に使われています。

「農家さんプレート」では照り焼きで仕上げておりまして、
これがご飯にあうんです!!

お客様にもスタッフにも鰆は大好評なんです♪


ご飯のおかわりも自由ですので、ぜひたくさんお召し上がりくださいね。

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