2012年8月28日火曜日

レシピ公開!! 宿儺かぼちゃ偏。

この間、純平が失敗した宿儺かぼちゃのレシピ公開しちゃいます♪



今日もせっせと純平は焚き合わせの仕込みをしておりました。

今日は煮崩れさせるなよ!
というプレッシャーを背に・・・。



そんな宿儺かぼちゃの作り方がこちらでございます。



①まず、南瓜を食べやすい大きさにタネを取って切っちゃいます。

②次に出汁を合わせます。
 割合は、
 水      9
 薄口醤油  0.9
 味淋    0.7
 砂糖    0.6
 塩     少々

 この分量で合わせたら冷たい状態からかぼちゃを投入!

③沸騰したら火を弱めコトコトと、純平の二の舞にならないように優しく10分間煮 てあげて下さい。
 大きさによって若干時間は変わりますが、大体の目安でございます。
 (キッチンペーパーなどで落とし蓋をすると煮崩れ防止になります。)

以上。
素晴らしく簡単で、美味しく焚き上がる煮方でございます。
あとは、皆様の美味しくな~れ♪の気持ちが味の決め手になってきますので、素敵なお友達・彼氏・旦那さま・彼女・奥さまの事を思いながら美味しく作ってみてください!


木村のお伝えするigunalレシピ公開の巻でございました。




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