2012年3月23日金曜日

メニュー替え・・・。

どーも!


頭がパンクしそうなわたくしでございます。
先のブログで8割替えちゃう!
って宣言いたしましたのでがんばっている所なのではありますが、なにやら今年は寒さのおかげで
野菜の育ちが悪いとか。
4月から新しいメニューでいきたいのに!
山菜が入りそうにございません。

でも!
なんとか今入る旬な野菜たちを駆使し、構成を再構築。
なので美味しい山菜達がメニューに載るのはもうチョット先になりそうです。
個人的にも山菜は好きなので楽しみにしていたのですが、おあずけですね。
山菜以外にも、芽キャベツ、春キャベツ、アスパラに新じゃが、新玉ねぎなどなど美味しい
野菜たちががたくさんあります。
春キャベツはサラダにしたり、他の野菜たちと一緒にサッと火を通して餡の中に入れちゃおうかしら♪
なんて考えたりしております。


ってな感じで考えておりますので、皆様ご期待ください!
と、またまたハードルを上げるわたくしでございました。

ではまた~♪

2 件のコメント:

  1. 先日伺いました。くつろげるお店ですね!槇村さとるのおいしい関係というマンガで、春キャベツとハムのテリーヌが出ていて、蔵王の野菜とハムで作ったらおいしいと思いますよ~

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    1. ご来店いただきありがとうございます。

      テリーヌ!

      和食の板前をやってきたわたくしには何とも新鮮な響き♪

      参考にさせていただくと共にチャレンジいたしたく思います。

      ぜひ、メニュー替え後もご来店お待ち申し上げます!

      その時は気軽に声でもかけてやって下さいませ♪

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