お野菜の名前

どーも♪お久しぶりです（＾ー＾）★Iです。

今日はランチで使われていますお野菜の名前について☆



当店で使われています蔵王高原野菜には人参が３種類あります。

まず、写真の真ん中に見えます人参三種から♪

どの人参もとっても甘いんです♪

黄色い人参が「イエロームーン」、真ん中の紫色の人参が「高貴紫」、赤いのが「土人参」です。

高貴紫は切ると中が紫と黄色の２層になっていてとてもきれいなんです。

手前に見えるじゃが芋が「シャドークイーン」といいます。


人参は生でも甘いですが、蒸すことでよりいっそう甘くなります。


ランチのサラダで使われています寒締め白菜もとっても甘いので、ぜひぜひお店に来て野菜の味を堪能して下さい♪