2012年3月17日土曜日

お野菜の知識

みなさんこんにちは!!
先日、誕生日を迎えましたIです★年をとり、1つ大人になりました♪

さて、今日は蔵王高原野菜「プンタレッラ」の効能について
ご説明させていただきます。
まず、始めに、うちのお店でよく使われています「プンタレッラ」について♪

プンタレッラは、別名アスパラガスチコリと呼ばれチコリの一種の野菜です。
急にチコリと言われてもピンとこないですよね(^^;)
簡単に説明しますと、キク科の植物です★

プンタレッラは若葉や株の根の部分が食べられます。
若葉には、少し苦味があり、株の根の部分は中が空洞で軽く湯通しするとアスパラガスと似たような風味があります。ビタミンやミネラルが豊富なので、スーパーなどではなかなか手に入らないプンタレッラの味を食べに来てください(^-^)♪

当店では、ランチで出されていますプンタレッラの和え物が大人気です。
お待ちしてまーす★

2 件のコメント:

  1. こんにちは、ますます野菜のおいしい時期ですね
    私も食べたランチにお野菜盛りだくさんだったのですが、
    「あれ?何の野菜だったんだろう…」
    できたらお品書き的なものがあったらうれしいです☆

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    1. コメントいただきありがとうございます。
      蔵王高原野菜は見たことがなく、野菜の味が濃いものが多く、
      みなさまにご好評をいただいております。
      名前や効能をわかりやすく
      お客様にお伝えできるよう考えたいと思います。
      ご意見ありがとうございます!

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