最近、冬に近づくにつれ、寒さと共に食欲が増してきました♪
冬といえば、さつま芋とか、栗とかホクホクしたものを食べたくなる今日この頃、、。
さて、今日もデザート情報更新させて頂きたいと思います♪
こちら。
紅茶のアイスクリームを仕込み中です。
生クリームと牛乳を合わせ、沸騰直前まで火にかけます。
紅茶の茶葉を入れ、火を止め3分香りを出すために蒸らします。
卵黄、グラニュー糖、スキムミルクを入れ、混ぜます。
全て合わせたら、80度まで火にかけ急速に氷水に入れ冷やします！
アイスクリームマシンに入れ、20分混ぜたら出来上がり♪♪
後は冷凍庫に冷やし固めます。
続いて、本日のおすすめタルトです。
「ベイクドチーズタルト」です。
生地から手作りなのでぜひおすすめです♪
お待ちしています♪
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