2012年11月9日金曜日

igunalスイーツ情報♪

みなさん、こんばんは♪HARUNAです。

最近、冬に近づくにつれ、寒さと共に食欲が増してきました♪

冬といえば、さつま芋とか、栗とかホクホクしたものを食べたくなる今日この頃、、。



さて、今日もデザート情報更新させて頂きたいと思います♪



こちら。

紅茶のアイスクリームを仕込み中です。

生クリームと牛乳を合わせ、沸騰直前まで火にかけます。

紅茶の茶葉を入れ、火を止め3分香りを出すために蒸らします。

卵黄、グラニュー糖、スキムミルクを入れ、混ぜます。

全て合わせたら、80度まで火にかけ急速に氷水に入れ冷やします!

アイスクリームマシンに入れ、20分混ぜたら出来上がり♪♪

後は冷凍庫に冷やし固めます。








続いて、本日のおすすめタルトです。

「ベイクドチーズタルト」です。
生地から手作りなのでぜひおすすめです♪


お待ちしています♪






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