本日のお魚さん イグナルの刺身

こんばんは☆


寒いほうが好きなりんごです☆


昨日はカラーズ20周年パーティー無事に終えることができました。


今まで本当にありがとうございました！


そして今後とも私達カラーズをよろしくお願いします！！


さて、今日はお魚さんについて書きたい気分になりました☆


イグナルの刺身は


いつもお魚が違います☆


真鯛やイシガキダイ、マトウダイ、鰈、平目など


様々なお魚さんがやってきて


美味しいお刺身になります。


さて、本日はシマアジというお魚でした☆


というかアジですよね・・


しかし、寒くなってきたこともあり油ののった立派なアジがおいしそう。


アジにはゼイゴと呼ばれる鱗の塊がついています☆


カリカリ鱗を落とすのではなく包丁で削ぎ落とすんです。


身も締まって美味しそうなアジです☆


釣りに行きたくなってきます＞＜


明日はどんなお魚がやってくるのでしょう☆


シマアジさん