お酒のお供に・・・。 アミューズ偏

オープンして1年と1日・・・。



本日も素敵なお客様たちで賑わっておりました♪

本日のお客様はワインを飲まれる方が目に付きました。



当店のワインは高畠ワインを使わせていただいております。

本日1番人気がこちらのハーフボトルでした。
1組のお客さまで3本のオーダーをいただきました！

そんなお酒に合うのがこちら、

 牛タタキのカルパッチョ

\680

自家製のポン酢ソースでお召し上がり下さい。

本日のアヒージョ

\550

今が旬の牡蠣をオリーブオイルでじっくり煮てます。

本当は県産の牡蠣で作りたかったのですが、

まだ流通が薄く広島県産の牡蠣を使用しております。

蛸のガリシア風

\550

スペイン・ガリシア地方の伝統料理。

igunalではオリーブオイルではなく、油の王様と言われている

『綿実油』

を使用することにより和食に仕上げました。

と、ワインに合うお料理たちの紹介でございました。

ワインに合うという事は、日本酒にも合います！！！

なぜなら、ワインと日本酒は同じ醸造酒だからでございます。

メニュー替えにあたり今までと違った美味しい地酒が顔を出しております。

地酒の紹介は近々ドリンク担当の信也からあると思うので・・・。

本日も沢山のお客様のご来店ありがとうございました。

明日も皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

木村のお伝えするigunalアミューズ情報でした。