2012年12月23日日曜日

あとわずか・・・

ブログをご覧のみなさまこんばんは、
連続で更新してたと思ったら、久しぶりの更新になってしまいました。

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

皆様!
あとわずかですよ!

そう、僕には全くの縁がない一年に一回の大イベント
Xmas

まぁ、僕は毎年Xmasと言うより、苦しみます・・・


こんなしょうもないことばっか言ってるから縁がないんでしょうねww


昨日のブログではスペアリブが紹介されていましたが、

僕としてはXmasと言ったらやはり鶏肉と連想してしまいます。

なので、Xmasコースにあるこちらの料理をご紹介致します!


鶏もも肉のコンフィーです★

こちらはフランス料理では定番の調理法「コンフィー」

油を使い、低温で長時間火を通すという調理法です!

元々は保存を目的として作られた料理なのですが、

皮はパリっと、肉は柔らかく仕上がることから、
現在では贅沢な料理としても捉えられているようです。

ということでXmasコースをご予約された皆様も、
このブログを見て予約しようと思って下さった方も
一度ご賞味下さいませ。


そして、最後に明日の営業時間についてのお知らせでございます。

明日は貸切のためランチのみの営業となり、
13時閉店とさせて頂きます。

誠に勝手ではございますが皆様のご理解とご了承よろしくお願いいたします。


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