2012年5月26日土曜日

本日の料理♪

みなさん、こんばんは☆
Iです(^^)/

最近、夜のイグナルはお客様が食べに来てくださってか毎日にぎわっています♪♪

やっぱりお客様の笑顔が一番の源ですね♪

今後も活気あるイグナルをつくっていきたいと思います(O^^O)/♪

さてさて、今日はコース料理の中身を一部だけ紹介したいと思います♪




今が旬♪

山菜のピザです☆

薄い生地の上には、こごみ、ふきのとう、ウドなど盛りだくさんな山菜達たちが踊っています☆★

とろっとろのチーズとさくさくのピザ生地の相性は抜群♪山菜の苦味がまたお酒とよく合って絶品です。

山菜は、カロテンやビタミンB1などが多く、カロテンの含有量は緑黄色野菜なみにあるそうです。

皮膚や粘膜を健康に維持し体内で有効に活用されるそうです。

もうじき山菜も終わるので今だけが食べ頃ですよー(^^)/

今日も一日ご苦労様でした★




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