本日は悪天候の中たくさんのお客様に足を運んで頂き、感無量でございます。（T T)
さて、実は最近当店で主に使われている野菜の栄養価や効能をより詳しく調べているのですが・・・
こんな1面もあったんだ！！
ということが調べていくうちに分かりましたので、いくつか紹介させて頂きます。
まずは、葉物の定番の1つのキャベツです。
キャベツから発見されたビタミンUという栄養素なのですが、胃酸の分泌を抑え
粘膜の修復を助けてくれるというものです。
実はこのビタミンUは別名キャベジンといわれており、あの有名な胃腸薬にも
この栄養素が含まれているため、この名前になったそうです。
お次は、春菊の紹介です。
実は野菜なのに牛乳よりもカルシュウムが豊富に含まれているんです！！
しかし、1つ問題が・・・
カルシュウムはそのまま摂取しても体内に上手く吸収されないそうなんです
そこで、ビタミンDを多く含む魚卵やきのこ類、青魚と一緒に食べると上手く吸収される
とのことですので、たとえば春菊ときのこの炒めものなど組み合わせて美味しく、
かつ健康的なお食事をされてみてはいかがでしょうか？
まだまだ沢山あるのですが、長くなってしまいますので今日はこの辺で
igunalではたくさんの野菜たちを使い皆様においしいといっていただけるような
お食事を提供させていただきます！！
また面白いことが分かりましたらご報告させて頂きますね☆
では失礼致しますm(__ __)m
野菜たっぷりのigunalらしいですね。
返信削除夜は店内のトーンを落としているので、野菜の彩りは楽しめなかったですが、
昨日もたっぷり野菜たちを食べさせてもらいました！
久しぶりにゆっくりとおしゃべりを楽しめる時間を過ごせました。
ではまた☆
こんにちは！空豆わさびさん(*^^)v
削除昨日はご来店ありがとうございました♪
楽しい時間でしたね。
これからは野菜もどんどん入りますし、
野菜たちをいろんな形で料理して
お客様にお召し上がり頂きたいと思います。
またのご来店お待ちしております(*^^)