s-style

こんばんは！


今日で6月も終わり、寂しいですが


明日からまた新しい月になりわくわくしているりんごです☆


食べ歩き大好き食いしん坊のりんごですが


暑くなると必ずダウンしますｗ


雪国育ちなもので暑さに弱いんです。


同じく暑さに弱い方は野菜を食べてミネラルを摂取しましょう☆


みんなで夏バテ対策しましょう☆


是非igunalに食べにいらしてくださいね☆


その際は是非s-styleの7月号をお持ち下さい＾＾


重ねて、河北ウィークリー（6月7日発行）の記事をお持ち下さい＾＾


先日河北ウィークリーに次いでs-styleに掲載されましたので是非ご覧頂き


記事をお持ちいただきたいものです☆


その際はお帰りの際旬野菜をプレゼントさせていただいております☆


りんご作のポップも見にいらしてください＾＾お待ちしております☆

←河北ウィークリー

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スマートなあの子♪

みなさん、こんにちは♪♪

最近、暑い日が続いてますね～（＾＾；）Harunaです♪

もう少しで7月☆

体調など崩されている方はいませんか？


本格的な夏がやってきますが、熱中症対策などしっかりしていきましょう♪


さて、今日はigunalにある珍しいお野菜について紹介していきたいと思います。

こちら！

とても細くてスマートなあの野菜♪





「スティックブロッコリー」といいます♪

見た目はブロッコリーに似ていますが、スティックセニョールという品種で、茎が長く柔らかく、


アスパラガスに似た甘みある味が特徴的です。


栄養価はレモンの約2倍量のビタミンCの他、カロテン、カリウム、食物繊維が豊富です。

また、美肌効果や風邪予防効果があります。


食べ方としては、サラダやスープの具にしたり、そのまま焼いて塩をつけて食べてもおすすめです♪

次回も珍しいお野菜がありましたら、紹介させていただきたいと思います♪

ではまた☆

仙台・一番町で美味しい和食♪

明日から天気が崩れるらしいです・・・。

そんな今日もランチの新メニューを考え、やっと明日写真と撮れるまでにこぎつけた木村でございます。



さて本日はメニュー替えにあたり、なくなってしまうメニューのご紹介！

そのメニューは『初鰹のタタキ御膳』でございます。

じゃん！！！

写真はタタキしか写っていませんが、ランチでは他にヒラメや鯛、鰈に蛸、サーモン等々その日に仕入れた採れたてのお魚達が2種類付いております。

なかなかのご好評を頂いており朝に仕込んだタタキがランチで売り切れ、午後に魚屋さんに追加で注文する事もあったりなかったり♪

通常は単品ではお出ししていないのですが、食べれる期間が後少しという事で夜いらして頂いたお客様でタタキだけの提供もしちゃいます！！！
その時はこっそりスタッフにお伝え下さいませ。




続いてもう一つご紹介したいと思います。

それはこちら

万願寺とうがらしです。

こちらの食材は京都府舞鶴市が特産地の春の京野菜。

今は、蔵王でも採れるようになりました！

個人的に好きなお野菜で、県内産のお野菜を中心に使わせていただいている当店ではお目にかかることは無いであろう・・・。

と思っていたのですが、なんと最近では県内でも作られているらしいです。

取引させていただいている八百屋さんが持ってきた時にはちょっとテンション上がっちゃいました♪

京都では春ですが、京都よりも寒い宮城県では今が旬だそうです。

この美味しいお野菜は『焼き浸し』という調理方法で寿司ネタにしちゃおっかな！

なんて思っております。

興味のある方は足を運んで下さいませ。

今回入った分だけかもしれないので・・・。

ランチ・ディナー共に皆様のお越しをお待ち申し上げます！！！

食後に甘いものはいかがでしょうか？

皆様こんばんは、ヒゲ男早坂ですm（__ __)m

最近甘いものを召し上がる男性、スィーツ男子が増えてきてるみたいですねー。

そう言う僕もファミレスでは食後にチョコレートパフェを必ず頼むくらい

甘いモノが大好きなんです♪

そんな甘いもの好きの方たちにお知らせです！

igunalでは食後に野菜を使ったプリンをサービスさせていただいております。


最近は、白いサツマイモを使ったプリンを出させていただいてます☆

食後に甘いものとお茶で、ゆっくりされていってみてはいかかでしょう♪

そして今日はもう一つお知らせがあります。

今まで、本町に店を構えていた3days scandinaviaがカラーズの事務所がある南中山に
移転することになりました。


引き続きcolors各店舗のご愛好の程よろしくお願いいたしますm(__ __)m


では、今日はこの辺で失礼致します。

今日の旬なお野菜。ちび玉ねぎちゃん♪

こんばんは。

天気がよく、気持ち良い一日でしたね♪

今日も風吹かれ、さわやかに愛車に乗って出勤したYUKIEです。

さて、さっそくですが今日のお野菜のご紹介です。

みなさんの食卓にもでることが多いでしょう♪

『玉ねぎ』です。

こちらの玉ねぎ少し特徴がありまして。。。

こちらをご覧ください！

ちっちゃいんです♪

かわいいですね。

玉ねぎは、疲労回復や、神経鎮静作用があるので、

ストレスでイライラしているときにぴったりなんですよ。

疲れている時や食欲がないときは、豚肉、鶏レバーなど

ビタミンB１の多い食品と組み合わせてとると効果があります。

すこし意外ですが、寝つきの良くない方は、

夕食や夜食に玉ねぎを生で食べると効果があります。

個人差はありますが。

普段、気にせずに食べてしまいがちな玉ねぎですが、

そんな効果があることを知ることで、また違う楽しみ方で食べられますね♪

ぜひお試しになってみてください。

今日もたくさんのご来店ありがとうございました！

生姜

こんばんは＾＾


りんごです☆☆


みんな大好き生姜について興味があったので調べてみました☆


生姜って大昔に中国から伝わったとされます。


よく薬味にするのが一般的ですが、最近は生姜ブームもあり


飲み物やお菓子に入ることも多くなって来ましたね☆


私も良くレモネード作るときや、ウイスキーに入れたりして嗜んでますｗ


この生姜のスゴイところは抗酸化作用が強いところです。


抗酸化と言うことは老化防止やがん予防にいいかもしれないですね☆


辛味成分にはジンロゲン、ショウガオールという成分によるものらしく、


血行を促進し体を温めてくれる作用もあるようです☆


香成分にはジンギベレン、シトロネラールなどの成分が含まれ


消臭、解毒作用があり、肉や魚の匂い消しにも効果的です☆


そんな生姜を摂取して健康生活始めましょうｗ

パーティーメニュー！＆レシピ公開♪

梅雨だというのにぽかぽか陽気な今日この頃・・・。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

わたくしは今日も新ランチの考案で頭がいっぱいでございました。

しかーし！構想は固まりつつあります♪

後もう一歩。

頑張ります！！！

さて、本日はigunalのパーティーメニューをちょっとだけご紹介いたしたく思います。

本当は盛り付けした写真をアップできればよかったのですが、残念ながら作るのに精一杯で写真を撮る余裕がございませんでした・・・。

なので、使った食材の写真でご勘弁ください。

まずはこちら

花ズッキーニでございます。

こちらは火でさっと炙り、塩釜の藻塩で味をつけただけのシンプルな料理にいたしました。

花ズッキーニは今の季節が一番美味しいと思います。

これから先は花ではなく、ズッキーニ自体が美味しくなってきますね♪

続いて

スティックブロッコリー。

この食材は、炙った後にバターしょうゆで味付け！

香ばしい感じに仕上がりました。

最後は

皆さんご存知焼きナスでございました。

今の季節の和食の王道ですね。

シンプルなだけにお店の味が出る一品だと思います。

焼いた後に氷水に落として冷えてから皮を剥く方が多いと思いますが、一度水につけてしまうとせっかくのナスの味が水っぽくなってしまいます・・・。

なのでそこは熱いのを我慢して、皮を剥くと美味しい焼きナスが出来上がります。

この3種類を前菜として提供させていただきました。

ちなみに当店のレシピは

出汁12に対して薄口しょうゆ、みりんが各1という合わせ調味料に一晩漬けて出来上がり！

でございます。

機会があったらお試しください。

では、今日はこの辺で・・・。

木村のお伝えするパーティーメニューとちょっとしたレシピ紹介でございました。