2013年7月24日水曜日

シェフヒゲ男さんの仕込み中継~(・∀・)♪

こんばんは。
フジタです。

なにやらもくもくと仕込みに集中しているシェフ発見!

潜入っっ!!

(・∀・)b


なにを仕込んでるのでしょう!!
楽しみっ♪

にんじんオクラ。。
茹でて氷水へ!


キャベツ
茹でて氷水へ!!


長芋
むく!!



そして、
にんじん、オクラ、長いもを
下味を付けて。。。


キャベツで包む!!

(━(-( ( ( (o・∀・o) ) ) )-)━)

完成っっっ!!!



ではなく。。。

これを固めること数時間。。。


こちら!!
今度こそ!
『旬野菜のテリーヌ』の完成!!

固めたあとにカットし、
断面が非常にきれいに仕上がりました。

オクラが星の形になっていて
とてもかわいらしいんですよ☆

ここでシェフヒゲ男を
ご紹介させていただきたかったのですが、
写真はNGと言われました。


ぜひigunalまでみなさん会いにいらしてください♪


テリーヌは、
ランチの『ベジタリアンプレート』、
ディナーの単品メニュー『旬野菜のテリーヌ』で
お召し上がりいただけます。

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