シェフヒゲ男さんの仕込み中継～(・∀・)♪

こんばんは。

フジタです。

なにやらもくもくと仕込みに集中しているシェフ発見！

潜入っっ！！

(・∀・)ｂ

なにを仕込んでるのでしょう！！

楽しみっ♪

にんじん、オクラ。。

茹でて氷水へ！

キャベツ。

茹でて氷水へ！！

長芋。

むく！！

そして、
にんじん、オクラ、長いもを
下味を付けて。。。

キャベツで包む！！

(━(-( ( ( (o・∀・o) ) ) )-)━)

完成っっっ！！！



ではなく。。。

これを固めること数時間。。。


こちら！！

今度こそ！
『旬野菜のテリーヌ』の完成！！

固めたあとにカットし、
断面が非常にきれいに仕上がりました。

オクラが星の形になっていて
とてもかわいらしいんですよ☆

ここでシェフヒゲ男を
ご紹介させていただきたかったのですが、
写真はNGと言われました。


ぜひigunalまでみなさん会いにいらしてください♪


テリーヌは、
ランチの『ベジタリアンプレート』、
ディナーの単品メニュー『旬野菜のテリーヌ』で
お召し上がりいただけます。