レシピのご紹介part2

皆様今晩は、久しぶりに更新させていただきますヒゲ男早坂ですm(__ __)m

とうとう８月も終わり秋なのかなと思いきやまだ暑い日は続きそうですね。

皆様気温の変化にはご注意下さいね！

本日は好評！・・・いただいているかわかりませんが、当店のレシピをもう１つご紹介
したいと思います。

本日は食卓には欠かせないもの、そうサラダです！

チョット無理やり感がありますが、そのサラダにかけるドレッシングをご紹介します。

「ワサビドレッシング」

用意していただくものは

ポン酢・・・90ｃｃ

ごま油・・・40ｃｃ

濃口醤油・・・40ｃｃ

ワサビ・・・20ｇです。

さあ、準備はできましたか？後はこの材料を

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混ぜるだけです。

ということで簡単に作れる当店のドレッシングレシピの紹介でした。

是非１度お試し下さいませ！

※画像追加　木村より
　当店サラダ人気NO.1揚げ山芋と蔵王高原野菜のサラダでございます。こちらにワ　サビドレッシングをしようしております♪

イエロームーン復活！？

こんばんは！！


未だ夏バテ気味のりんごです☆


連日私が更新します＾＾


早朝の地震大丈夫でしたか？


大分大きかったですね！


日ごろの防災意識を再度見直しましょうね！！


さて、今日は題名にもありますが、イエロームーンがやってまいりました！！


久々の再開！！


まだ細いですがまた会えて光栄です！！


イグナルでは開店当初から高貴紫、イエロームーン、土人参という種類を取り扱っていました。


最近は人参の種類が少なかったのですが


シーズン再来！！





黄色いのがイエロームーンです☆


是非食べにいらして下さいね☆


どんな料理になるかはお楽しみ！！

紫大根

こんばんは！！


りんごです！！


連日３０℃越えで暑いですね！！


みなさんばててませんか？


私はばててます！


さて、今日は紫大根をご紹介します☆


大根なので胃にやさしいのは皆さんご存知！


メチルメカプランという辛味成分は血栓予防、解毒作用があるとされているようです。


野菜って紫意外と多いですね！！


この紫大根ですが、今日はサラダになりました！


シャキシャキ美味しいので是非食べにいらして下さいね☆

レシピ公開！！ 宿儺かぼちゃ偏。

この間、純平が失敗した宿儺かぼちゃのレシピ公開しちゃいます♪



今日もせっせと純平は焚き合わせの仕込みをしておりました。

今日は煮崩れさせるなよ！
というプレッシャーを背に・・・。



そんな宿儺かぼちゃの作り方がこちらでございます。



①まず、南瓜を食べやすい大きさにタネを取って切っちゃいます。

②次に出汁を合わせます。
　割合は、
　水　　　　　　9
　薄口醤油　　0.9
　味淋　　　　0.7
　砂糖　　　　0.6
　塩　　　　　少々

　この分量で合わせたら冷たい状態からかぼちゃを投入！

③沸騰したら火を弱めコトコトと、純平の二の舞にならないように優しく10分間煮　てあげて下さい。
　大きさによって若干時間は変わりますが、大体の目安でございます。
　（キッチンペーパーなどで落とし蓋をすると煮崩れ防止になります。）

以上。
素晴らしく簡単で、美味しく焚き上がる煮方でございます。
あとは、皆様の美味しくな～れ♪の気持ちが味の決め手になってきますので、素敵なお友達・彼氏・旦那さま・彼女・奥さまの事を思いながら美味しく作ってみてください！


木村のお伝えするigunalレシピ公開の巻でございました。

ショップカード

こんばんは！！


残暑に負けそうですが踏ん張っているショップカード担当のりんごです☆


イグナルの新しいショップカードが出来ました！！


メニュー替えに伴い写真や色などが変わりました☆


是非新しいショップカードをもらいに来てくださいね！


そのままお友達にもご紹介していただけると幸いです＾＾


新ショップカードの断面ですｗ

お待ちしております☆

追記：夏も終わりに近づき旬のものが変わっていております。

ご宴会やコース料理も季節のお野菜を楽しめますのでいつでもご連絡お待ちしております☆

いつも当店をご利用していただきありがとうございます☆

宿儺（すくな）南瓜が少なくなっちゃいました・・・。

本日、というかたった今！！！
ブログの更新を心に決めた木村でございます。



なんと！
本日、というかたった今！！
明日のための仕込みをしていた所、純平がやちゃいました・・・。

先日のブログで自ら貴重な南瓜と紹介していたのにも関わらず、
焚き合わせの仕込みで煮崩れを！！！！！

まぁ、仕方ないです。
わたくしも昔やりました。（ここまでひどい煮崩れではなかったですけどね♪）
そうやって1つずつ憶えて一人前になっていくわけですから。



一生懸命作ってくれた農家さんの気持ちや、美味しく焚きあげて欲しいと思い純平に宿儺南瓜を任せたわたくしの気持ち等々、彼が一番わかっていることでしょう。



いい勉強になったのではないかと思います。



日々、失敗と成長のigunalではございますが、お客様に喜んでいただこうと奮闘しております！

反省しながら一から南瓜の仕込みをしなおしている純平を横目に、本日はブログを更新する
わたくし木村でございました。


残暑の厳しい毎日ではございますが、皆様お体に気をつけてigunalにリフレシュしに足を運んでくださいませ♪

ちっちゃい子ども♪

みなさん、こんばんは☆HARUNAです♪

9月も近づき、残暑が続いていますが、最近いかがお過ごしですか？（＾＾）

今日は、おもしろおかしな野菜についてご紹介させて頂きたいと思います。


その野菜がこちら！！

その名も「こどもピーマン」といいます！

見た目はしし唐のような、オクラのような、、、、

実はピーマンなんです♪

普通のピーマンと違って、大きさは一回り小さく、ピーマンの青臭みはほとんどなく、栄養価はビタミ

ンC・カロテン含有量の倍以上も多く含まれています。


果肉が厚く水分量が多いため、ピーマンが苦手なお子様でも美味しく召し上がれると思います。

苦味が少ないので、サラダや肉詰めなどにしてもきっと美味しいですね♪

igunalでは、夏野菜カレーの中に入っていますので、ぜひ、食べに来て下さい（＾＾）/♪

それではまた＾＾