皆様こんばんは、
最近のマイブームはお風呂にバブを入れ、
防水スピーカーで音楽を聞くこと
ヒゲ男早坂ですm(__ __)m
OLか!とツッコミが聞こえてきそうなマイブームを持った
今日この頃
いかがお過ごしでしょうか?
僕は毎日元気ですヾ(≧▽≦)ノ
世間は梅雨時期ですが、そんな時は肉でも食べて元気に行きましょう!
と言う事で本日はこちらのご紹介です!
「鶏もも肉のコンフィー \880」
去年のクリスマスでのメインを務めさせて頂いた
この料理が、今ならディナータイムで
召し上がっていただくことが出来てしまうんですヾ(=^▽^=)ノ
そもそも、コンフィーとは何ぞや?と言いますと
フランスの調理法で、
低温の油で鶏もも肉にじっくり火を通し、保存食を作る際に
用いられた調理法の事を指します。
皆様、保存食?と侮る無かれでございますよ!
皮はパリパリで肉はジューシーかつ、ホロッと崩れるくらいの柔らかさ!
是非一度ご賞味あれでございます(^▽^)/
では、本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m