ご結婚記念日のお祝いディナー〜娘さんよりご両親へ〜

今夜igunalでは、

ひとつのご予約をいただいておりました。

とても心温まるお祝いのディナーコースのご予約は、

先月の半ばにいただいたお電話からでした。

ご紹介させていただきます。

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「父と母の結婚記念日のお祝いに、

コース料理の予約をお願いしたいんです！」

いつもigunalをご利用いただいているお客様からでした。

料理内容をお聞きすると、

デザートのご要望がありました。

「父が昔食べて大好きなケーキがあるんです。

今、どこにも売っていないんです。

作っていただけますか？」

と。

わたしもお話をお聞きし、恥ずかしながら、

初めて聞く名前のケーキでした。

ただ、わたしたちは、

娘さんがお父様お母様へ、

大好きだった昔懐かしい思い出のケーキを

食べさせてあげたいという想いに感動し、

私たちのできる限り作らせていただければと思い、

そこからたくさんお話をお伺いし、

料理担当と情報を集め試行錯誤し、

今日作らせていただきました。

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娘さんからご両親へ。

ご結婚記念日のお祝いディナーです。

トマトの冷製ファルシ

ホタテとほっき貝のカルパッチョ

ビシソワーズ

鯛のポワレ～ブールブランソース～

日高見牛のポワレ～黒にんにくソース～

そして、最後にデザート。

『ボストンパイ』

こちらが、お客様の思い出のケーキです。

ボストンパイ

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大切な記念日、お祝いパーティー、
各種ご宴会など承ります。

お気軽にご相談ください。


igunal（イグナル）
℡022-398-9686
担当：藤田、早坂

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