2015年6月26日金曜日

ご結婚記念日のお祝いディナー〜娘さんよりご両親へ〜

今夜igunalでは、
ひとつのご予約をいただいておりました。

とても心温まるお祝いのディナーコースのご予約は、
先月の半ばにいただいたお電話からでした。



ご紹介させていただきます。

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「父と母の結婚記念日のお祝いに、
コース料理の予約をお願いしたいんです!」

いつもigunalをご利用いただいているお客様からでした。

料理内容をお聞きすると、
デザートのご要望がありました。

「父が昔食べて大好きなケーキがあるんです。
今、どこにも売っていないんです。
作っていただけますか?」

と。

わたしもお話をお聞きし、恥ずかしながら、
初めて聞く名前のケーキでした。

ただ、わたしたちは、
娘さんがお父様お母様へ、
大好きだった昔懐かしい思い出のケーキを
食べさせてあげたいという想いに感動し、
私たちのできる限り作らせていただければと思い、
そこからたくさんお話をお伺いし、
料理担当と情報を集め試行錯誤し、
今日作らせていただきました。


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娘さんからご両親へ。
ご結婚記念日のお祝いディナーです。


トマトの冷製ファルシ

ホタテとほっき貝のカルパッチョ

ビシソワーズ

鯛のポワレ~ブールブランソース~

日高見牛のポワレ~黒にんにくソース~

そして、最後にデザート。

『ボストンパイ』

こちらが、お客様の思い出のケーキです。

ボストンパイ




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大切な記念日、お祝いパーティー、
各種ご宴会など承ります。

お気軽にご相談ください。


igunal(イグナル)
℡022-398-9686
担当:藤田、早坂


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