ランチのお魚新メニュー！！『桜鱒のカダイフ』とは！？

皆様こんばんは

ヒゲ男早坂ですm(__ __)m

本日はランチのお魚料理のご紹介です！

『桜鱒のカダイフ巻き』でございます。

身の脂も丁度良く、カダイフとの相性もバツグンですよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ここで、カダイフとは何？

と言うお方も多いと思いますので、少し解説を☆

カダイフとは小麦粉で出来た麺状の生地で、

フランス料理等で使用されたりするのですが、

エビなどの食材に巻きつけ、油で揚げたり、オーブンで焼いて

周りをサクサク、パリパリにしてしまう代物！

個人的感覚ですが、皿うどんの麺をもう少し細くした物

と言った感じでしょうか？

（分かり難いと思った方是非一度お試しください！）

さぁ、すっかり春になって山菜等
春らしいものが入荷するようになってまいりました！

何か珍しい物が入荷したらまたお伝えさせて頂きます！

では、本日はこの辺で失礼致しますm(__ __)m